తినడానికి తృష్ణ ఉన్న దేశంలో, 2020 ప్రారంభంలో రెస్టారెంట్ వ్యాపారంలో ఉండటానికి ఇది చెల్లించింది. మార్చి 11 న, నేషనల్ రెస్టారెంట్ అసోసియేషన్ తన విడుదల చేసింది స్టేట్ ఆఫ్ ది రెస్టారెంట్ ఇండస్ట్రీ రిపోర్ట్ , పరిశ్రమ అమ్మకాలు ఈ సంవత్సరం 899 బిలియన్ డాలర్లను తాకవచ్చని అంచనా వేసింది - గత సంవత్సరంతో పోలిస్తే నాలుగు శాతం ఎక్కువ - మరియు రెస్టారెంట్లు వృద్ధి చెందుతాయని పేర్కొంటూ, విస్తరిస్తున్న ఆర్థిక వ్యవస్థ మరియు సానుకూల వినియోగదారుల మనోభావానికి కృతజ్ఞతలు.

కొరోనావైరస్ మహమ్మారి కారణంగా దేశం మూసివేయడం ప్రారంభించిన కొద్ది రోజుల తరువాత, రెస్టారెంట్లు త్వరగా గట్ పంచ్ అనిపించాయి.

ఇప్పుడు, మొదటి షట్డౌన్ అయిన ఆరు నెలల తరువాత, ఆరు రెస్టారెంట్లలో ఒకటి - లేదా దేశవ్యాప్తంగా మొత్తం 100,000 సంస్థలు - శాశ్వతంగా లేదా దీర్ఘకాలికంగా మూసివేయబడ్డాయి. కొత్త సర్వే అసోసియేషన్ సెప్టెంబర్ 14 న విడుదల చేసింది .

అదనంగా, దాదాపు మూడు మిలియన్ల రెస్టారెంట్ ఉద్యోగులు పని చేయలేకపోతున్నారని, దేశవ్యాప్తంగా ఈ పరిశ్రమ మార్చి నుండి జూలై వరకు 165 బిలియన్ డాలర్లను కోల్పోయిందని మరియు 2020 చివరి నాటికి 240 బిలియన్ డాలర్ల అమ్మకాలను కోల్పోతుందని కనుగొన్నది.

సేవ మరియు ఆతిథ్యంపై నిర్మించిన పరిశ్రమ కోసం, గత ఆరు నెలలు మా వ్యాపారం యొక్క ప్రధాన అవగాహనను సవాలు చేశాయని నేషనల్ రెస్టారెంట్ అసోసియేషన్ అధ్యక్షుడు & CEO టామ్ బెనే ఒక ప్రకటనలో తెలిపారు. దీని కోసం మా మనుగడ యజమానులు, ఆపరేటర్లు మరియు ఉద్యోగుల సృజనాత్మకత మరియు వ్యవస్థాపకతకు వస్తుంది. బోర్డు అంతటా, స్వతంత్ర యజమానుల నుండి బహుళ-యూనిట్ ఫ్రాంచైజ్ ఆపరేటర్ల వరకు, రెస్టారెంట్లు ప్రతి నెలా డబ్బును కోల్పోతున్నాయి మరియు వారు తమ వర్గాలకు సేవ చేయడానికి మరియు వారి ఉద్యోగులకు మద్దతు ఇవ్వడానికి కష్టపడుతూనే ఉన్నారు.

ఆగస్టులో సగటున రెస్టారెంట్ అమ్మకాలు 34 శాతం తగ్గాయి, 60 శాతం ఆపరేటర్లు కూడా సాధారణ నిర్వహణ ఖర్చుల కోసం ఎక్కువ ఖర్చు చేయాల్సి వచ్చింది మరియు మహమ్మారికి ముందు వారు చేసిన ఉద్యోగులలో 71 శాతం మాత్రమే ఉన్నారు. అదనంగా, 40 శాతం మంది ఎక్కువ ఉపశమన ప్యాకేజీలు లేనట్లయితే, వారు ఆరు నెలల్లో వ్యాపారంలో ఉండటానికి అవకాశం లేదని భావిస్తున్నారు.

రెస్టారెంట్లు ఎంత దెబ్బతింటున్నాయో వినియోగదారులకు తెలుసు. ఒక లో వినియోగదారుల సర్వే ఆగస్టులో విడుదలైంది, అసోసియేషన్ నిర్వహించిన 56 శాతం మంది అమెరికన్ పెద్దలు, COVID-19 వ్యాప్తి ప్రభావంతో శాశ్వతంగా మూసివేయబడిన రెస్టారెంట్ గురించి తమకు తెలుసునని, 88 శాతం రెస్టారెంట్లు తమ సమాజంలో ఒక ముఖ్యమైన భాగం అని చెప్పారు.

శాశ్వతంగా మూసివేసిన రెస్టారెంట్లలో ఉన్నాయి మెర్మైడ్ ఇన్ , బార్ సార్డిన్, మరియు 88 లాన్ జూ న్యూయార్క్ నగరంలో; జైగోమాటా ఇంకా చీర్స్ ప్రతిరూప పట్టీ బోస్టన్లో; 189 డొమినిక్ అన్సెల్ మరియు బిబో ఎర్గో సమ్ లాస్ ఏంజిల్స్‌లో; దిన్ తాయ్ ఫంగ్ యొక్క అసలు ఆర్కాడియా స్థానం కాలిఫోర్నియాలో; సదరన్ పసిఫిక్ బ్రూయింగ్, ట్రౌ నార్మాండ్ , మరియు టన్ కియాంగ్ శాన్ ఫ్రాన్సిస్కోలో; రోనీ స్టీక్ హౌస్ మరియు లా సార్డిన్ చికాగోలో; మరియు నార్త్ బై నార్త్ వెస్ట్ మరియు మాగ్నోలియా కేఫ్ వెస్ట్ ఆస్టిన్లో.