నెట్‌ఫ్లిక్స్ రీబూట్ చేసినప్పుడు క్వీర్ ఐ, ఐదుగురు అసాధారణ స్వలింగ సంపర్కుల తారాగణానికి ప్రపంచం పరిచయం చేయబడింది, వారు సోషల్ మీడియాను తుఫానుగా తీసుకున్నారు, వారు దేశవ్యాప్తంగా పర్యటించినప్పుడు రోజువారీ వ్యక్తులు వారి జీవితాలను మంచిగా మార్చడానికి సహాయం చేస్తారు. కెనడియన్ చెఫ్ మరియు హార్ట్‌త్రోబ్ అంటోని పోరోవ్స్కీ కోసం ( మూర్ఛ ), ప్రజలు తమను తాము తిరిగి కనిపెట్టడానికి సహాయపడే ఉత్తమ ప్రదేశం వంటగదిలో ఉంది - లేదా ఇటలీలో ఉండవచ్చు.
పోరోవ్స్కీ, రచయిత ' కిచెన్‌లో అంటోని , 'ఇటీవలే పెరోనితో జతకట్టింది - నాణ్యత, హస్తకళ మరియు శైలి యొక్క ఇటాలియన్ విలువలను రూపొందించడానికి సృష్టించబడిన బీర్ - అభిమానులు ఈ సీజన్‌లో వారి సెలవులను పెంచడానికి మరియు అపెరిటివో యొక్క జాయ్ నేర్చుకోవడానికి సహాయపడుతుంది. వారి భాగస్వామ్యంతో, ది న్యూయార్క్ టైమ్స్ బెస్ట్ సెల్లర్ (మరియు కోర్గి-ప్రేమికుడు) బీర్-ప్రేరేపిత వంటకాల శ్రేణిని సృష్టించింది , పెరోని నిమ్మకాయ ఆర్టిచోక్ డిప్ మరియు బిర్రా-బ్రేజ్డ్ పంది భుజం వంటివి ఇంట్లో సృష్టించడానికి సరదాగా ఉంటాయి కాని మీ నోరు మరియు మనస్సును ఇటలీకి రవాణా చేస్తాయి.
ప్రయాణం + విశ్రాంతి ఇటలీ పట్ల చెఫ్ ప్రేమ మరియు వాంఛ గురించి, మీ వంట ఆటను పెంచడానికి కొన్ని ఉపాయాలు, మహమ్మారి సమయంలో అతను ఎలా బిజీగా ఉంటాడు మరియు పెరోని యొక్క ఐకానిక్ నావికుడు టోపీతో ఉన్న అభిమానం గురించి ఇటీవల పోరోవ్స్కీతో ఫోన్‌లో చాట్ చేసే అవకాశం వచ్చింది.
అంటోని పోరోవ్స్కీ వంటగదిలో ఆహారాన్ని పట్టుకొని క్రెడిట్: పెరోని
ప్రయాణం + విశ్రాంతి : మహమ్మారి సమయంలో మీరు ఎలా పట్టుకుంటున్నారు?
నేను బాగా చేస్తున్నాను. రోజులు భిన్నంగా ఉంటాయి. కొన్ని రోజులు ఇతరులకన్నా మంచివి. ఇతర రోజులు ఇతరులకన్నా ఘోరంగా ఉన్నాయి. నేను వీలైనంత ఉత్తమంగా, దృక్పథాన్ని ఉంచడానికి మరియు నాకు ఆనందాన్ని కలిగించే విషయాలపై దృష్టి పెట్టడానికి ప్రయత్నిస్తాను.
ఇటలీ మీకు ఆనందాన్ని ఇస్తుందని భావించడం సురక్షితమేనా?
ఇటలీ చాలా దూరంలో ఉంది - నేను దీనిని పోలిష్-కెనడియన్ కుర్రాడిగా చెప్తున్నాను - నా అభిమాన దేశం. నాకు ఎప్పుడూ ఇటాలియన్ అసూయ ఉంది. పెరోని కలిసి పనిచేయడానికి ఆసక్తి ఉందని నేను తెలుసుకున్నప్పుడు, నేను చాలా సంతోషిస్తున్నాను.
పెరోని తన మాతృభూమిని మించిన ఇటాలియన్ ప్రధానమైనది ఎందుకు?
ఇది ఇప్పటివరకు చూడని చక్కని లేబుల్‌తో అద్భుతమైన ఐకానిక్ బీర్. ది నాస్ట్రో అజ్జురో వెనుక చరిత్ర మరియు నీలిరంగు రిబ్బన్ మరియు అట్లాంటిక్ మీదుగా ప్రయాణించిన ఓడ మరియు ఆ శృంగార విషయాలన్నీ - ఆ ఐకానిక్ ప్రచారాలు. పెరోని ప్రతినిధులు ప్రస్తుతం వారి కళ్ళను చుట్టేస్తున్నారని నేను పందెం చేస్తున్నాను ఎందుకంటే ప్రతి ఒక్క కాల్‌లోనూ, క్లాసిక్ బోట్ టోపీని నేను ఎంత చిన్న రిబ్బన్‌తో ప్రేమిస్తున్నానో వారికి చెప్తాను, అది ఒక మహిళ లేదా పురుషుడిపై చిన్న పడవతో వేలాడుతోంది చొక్కా. వారు ఎక్కడో ఒక బీచ్‌లో ఉన్నారు మధురమైన జీవితం.
ఎవరైనా తమ సొంతం కనుగొంటారని మీరు ఎలా అనుకుంటున్నారు మధురమైన జీవితం ఇటలీలో?
నేను ఇటలీ ఉపరితలంపై కూడా గీతలు పడలేదు - అక్కడ ఉన్న ఒక చిన్న దేశం కోసం చూడటానికి చాలా ఉంది. కానీ నాకు చాలా ఇష్టమైన వాటిలో ఒకటి పియెంజా. వాస్తవానికి, ఫ్లోరెన్స్ కూడా అద్భుతమైనది. నేను అక్కడ రుచి చూసిన కొన్ని ఉత్తమమైన ఆహారాన్ని కలిగి ఉన్నాను. నేను మొదటిసారి పిస్తా టిరామిసును ప్రయత్నించాను మరియు ఇప్పుడు నేను రెగ్యులర్ టిరామిసును కలిగి ఉండలేను.
మీరు లేక్ కోమో ఉన్న ఆల్ప్స్ ప్రాంతంలో ఉత్తరాన ముగుస్తుంటే, ఇది సరస్సుపై ఉండి, ఆపై చూడటం యొక్క పరిపూర్ణ దృక్పథం లాగా ఉంటుంది మరియు ఈ నేపథ్యంలో మీకు ఈ అంతులేని పర్వతాలు ఉన్నాయి. [ఇటలీలో] ప్రతిఒక్కరూ చాలా దయతో, వెచ్చగా మరియు ఆహ్వానించదగినవారని నేను భావిస్తున్నాను మరియు మీరు ఎక్కడికి వెళ్ళినా అది ఇష్టం, మీరు చిన్న వీధుల్లో తప్పిపోవాలనుకుంటున్నారు.