గులాబీలు మరియు దోసకాయల కషాయాలకు ధన్యవాదాలు-అవును, నిజంగా - హెండ్రిక్ దాని స్వంత విలక్షణమైన, విజృంభిస్తున్న గుత్తి కలిగిన జిన్లలో ఇది ఒకటి. బార్టెండర్లు దీన్ని ఇష్టపడతారు ఎందుకంటే ఇది జునిపెర్, ఎల్డర్‌ఫ్లవర్ మరియు సిట్రస్ యొక్క నోట్లను కాక్టెయిల్‌కు ఇస్తుంది, మరియు దాని పాత-కాలపు బాటిల్ (ఇది 1999 లో మార్కెట్‌ను తాకినప్పటికీ) బాధించదు. అమెరికా చుట్టూ ఈ స్ఫూర్తిని ఉపయోగించడానికి బార్‌కీప్‌లు ఇష్టపడే కొన్ని మార్గాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.

గోర్డాన్స్ కప్

జిమ్ మెక్‌కోర్ట్, నిషేధం , చార్లెస్టన్, ఎస్సీ

గుల్లలతో అద్భుతమైన పానీయం గురించి మాట్లాడండి: ఈ పుల్లని మరియు ఉప్పగా ఉండే మిశ్రమం దోసకాయ, ప్రకాశవంతమైన సున్నం రసం, ఉప్పు మరియు మిరియాలు యొక్క పగుళ్లు మరియు సాధారణ సిరప్ స్ప్లాష్‌తో పూల జిన్ను మిళితం చేస్తుంది.

3 ముక్కలు దోసకాయ, విభజించబడింది (అలంకరించు 1 రిజర్వ్)

.5 సాధారణ సిరప్

2 oz హెండ్రిక్ జిన్

.75 oz తాజా సున్నం రసం

దోసకాయ ముక్క, అలంకరించడానికి

సముద్రపు ఉప్పు

తాజాగా నేల మిరియాలు

కాక్టెయిల్ షేకర్ టిన్లో రెండు దోసకాయ ముక్కలు మరియు సిరప్ కలపండి. జిన్, నిమ్మరసం మరియు ఐస్ వేసి, 10 సెకన్ల పాటు బాగా కదిలించండి. ఐస్ క్యూబ్స్‌తో నిండిన గాజులోకి ఫైన్-స్ట్రెయిన్ కాక్టెయిల్. దోసకాయ ముక్క, ఒక చిటికెడు ఉప్పు, మరియు మిరియాలు ఒక ట్విస్ట్ తో అలంకరించండి.

సంబంధిత: అమెరికాలోని ఐదు ఉత్తమ బార్టెండర్ల నుండి ఉత్తమ పతనం కాక్టెయిల్ ఆలోచనలు

కొలరాడో 75

చాడ్ మైఖేల్ జార్జ్, ది వే బ్యాక్ , డెన్వర్, CO

క్లాసిక్ ఫ్రెంచ్ 75 పై పియర్-ప్రేరేపిత ట్విస్ట్, ఈ సరళమైన, సమతుల్య పానీయం శరదృతువుకు అనువైనది.

1 oz హెండ్రిక్ & అపోస్; జిన్

.5 oz పీచ్ స్ట్రీట్ పియర్ బ్రాందీ

.5 oz నిమ్మరసం

.5 oz సాధారణ సిరప్

1.5 oz అనంతమైన కోతి సిద్ధాంతం పియర్ సైడర్

పియర్ స్లైస్, అలంకరించుటకు కాక్టెయిల్ షేకర్‌కు మొదటి నాలుగు పదార్థాలను జోడించండి. 10 సెకన్ల పాటు మంచుతో తీవ్రంగా కదిలించండి. కాలిన్స్ గ్లాసులో తాజా మంచు మీద వడకట్టండి. పియర్ సైడర్ తో టాప్ మరియు పియర్ ముక్కతో అలంకరించండి.

జోస్ జిన్ & టానిక్

జోస్ ఆండ్రెస్, బజార్ మాంసం , లాస్ వెగాస్, ఎన్వి

ఫుడ్ వరల్డ్ సెలబ్రిటీ జోస్ ఆండ్రేస్ తన స్థానిక స్పెయిన్లో బాగా ప్రాచుర్యం పొందిన జిన్ మరియు టానిక్స్ అంటే చాలా ఇష్టం, మరియు అతని రెస్టారెంట్ల మెనూలను వారితో చుక్కలు వేస్తాడు. ఈ జునిపెర్-ఫార్వర్డ్ వైవిధ్యం జిన్‌లోనే జునిపెర్ యొక్క గమనికలను హైలైట్ చేస్తుంది మరియు సిట్రస్ అంశాలు పానీయాన్ని సంక్లిష్టంగా మరియు చమత్కారంగా ఉంచుతాయి.

1 ½ oz. హెండ్రిక్ జిన్

1 బాటిల్ జ్వరం-చెట్టు టానిక్ నీరు

సున్నం చక్రం, అలంకరించు కోసం

నిమ్మ తొక్క, అలంకరించు కోసం

3 జునిపెర్ బెర్రీలు

అలంకరించడానికి 2 కాఫీర్ సున్నం ఆకులు

అలంకరించు (ఐచ్ఛికం) కోసం బంతి పువ్వుల వంటి తినదగిన పూల రేకులు

ఒక పెద్ద ఐస్ క్యూబ్ ఉన్న గాజులో జిన్ను పోయాలి. ఫీవర్ ట్రీ టానిక్ వాటర్ యొక్క పూర్తి బాటిల్ జోడించండి. కావాలనుకుంటే సున్నం, నిమ్మ, జునిపెర్, సున్నం ఆకులు మరియు పూల రేకులతో అలంకరించండి.

రూబీ రూబీ

ఆక్వావిట్ , న్యూయార్క్, NY

క్లాసిక్ వెస్పర్ మార్టినిపై ఈ రిఫ్ జేమ్స్ బాండ్ యొక్క పానీయం బలమైన, సంక్లిష్టమైన మరియు కొద్దిగా ఫలవంతమైనది, మోల్ బిట్టర్లకు కొంచెం రుచికరమైన కాటు కృతజ్ఞతలు.

1.5 oz హెండ్రిక్ జిన్

1 oz రెడ్ లిల్లెట్

.5 oz సంపూర్ణ వోడ్కా

మోలే బిట్టర్స్ యొక్క 1 డ్రాపర్

కాక్టెయిల్ షేకర్‌లోని అన్ని పదార్థాలను మంచుతో కలపండి. చాలా చల్లగా ఉండే వరకు కదిలించి కూపే గ్లాస్‌లో వడకట్టండి. చక్కగా సర్వ్ చేయండి.

గార్డెన్ పార్టీ

కాసాండ్రా సాలజర్, లియో యొక్క ఓస్టెర్ బార్ , శాన్ ఫ్రాన్సిస్కో, CA

జిన్ లేదా టేకిలాతో సరిగ్గా కలిపినప్పుడు రోజ్మేరీ ఆశ్చర్యకరంగా అద్భుతమైనది, మరియు ఈ గుల్మకాండ జిన్ పుల్లని మూలిక యొక్క తడి మరియు పొడి షేక్స్ (మంచుతో మరియు లేకుండా) రెండింటి నుండి ప్రయోజనం పొందుతుంది, తుది ఉత్పత్తికి సంతోషకరమైన రుచికరమైన గమనికను జోడిస్తుంది.

1 oz హెండ్రిక్ జిన్

2 oz జర్డెస్కా

1 oz నిమ్మరసం

1 oz సింపుల్ సిరప్

1 మొలక రోజ్మేరీ

1 స్ప్రిగ్ థైమ్

1 గుడ్డు తెలుపు

అలంకరించడానికి, 4 చుక్కలు అంగోస్టూరా బిట్టర్స్

రోజ్మేరీ మరియు థైమ్ మొలకలు, అలంకరించడానికి

అలంకరించడానికి 2 మినీ గులాబీ మొగ్గలు (ఐచ్ఛికం)

మంచు లేకుండా కాక్టెయిల్ షేకర్‌లో మొదటి ఏడు పదార్థాలను కలపండి మరియు 30 సెకన్ల పాటు కదిలించండి. షేకర్కు మంచు జోడించండి; 45 సెకన్ల పాటు కదిలించండి. చక్కగా వడ్డించడానికి, చల్లగా ఉన్న కూపే గ్లాస్‌లోకి బాగా వడకట్టండి. బిట్టర్లలో డ్రాప్ చేయండి. హెర్బ్ మొలకలను ఒక అరచేతిలో ఉంచండి, మరియు గుత్తిని విడుదల చేయడానికి మరొకటి చరుపు. కావాలనుకుంటే, హెర్బ్ మొలకలు మరియు గులాబీ మొగ్గలతో పానీయం అలంకరించండి.

దోసకాయ కాలిన్స్

షైనా కాట్, కానీ , బ్రూక్లిన్, NY

వెజిటబుల్, లైట్ మరియు అద్భుతంగా సుగంధ, ఈ దోసకాయ కొల్లిన్స్ జిన్‌లోనే కూరగాయల ఉనికిని హైలైట్ చేస్తుంది-ఉత్తమ మార్గంలో.

మంచుతో కూడిన కాలిన్స్ గాజులో:

2 oz హెండ్రిక్ జిన్

1 oz తాజా దోసకాయ రసం (1/2 బ్లెండెడ్ దోసకాయ నుండి, వడకట్టిన)

1/4 oz నిమ్మరసం

1/2 oz సాధారణ సిరప్

మెరిసే నీరు

నిమ్మకాయ ట్విస్ట్, అలంకరించు కోసం

అలంకరించు కోసం దోసకాయ ముక్క

చల్లటి కాలిన్స్ గ్లాస్‌లో మొదటి ఐదు పదార్థాలను మంచుతో కలపండి. కాక్టెయిల్ వణుకుతున్న టిన్ లోకి పోయాలి. కాలిన్స్ గాజులోకి తిరిగి పోయాలి. మెరిసే నీటితో టాప్, నిమ్మ మరియు దోసకాయ ముక్కల మలుపుతో అలంకరించండి.