వెనిస్లో జెలాటోను మ్రింగివేస్తున్నా, కేప్ టౌన్ లో కాఫీ రుచిని పరీక్షించినా, లేదా బ్యూనస్ ఎయిర్స్లో ఎంపానడాలను ఎలా తినాలో నేర్చుకున్నా, ఫిల్ రోసేన్తాల్ ప్రపంచాన్ని తట్టుకుంటాడు - ఒక సమయంలో ఒక రుచికరమైన కాటు (మరియు సిప్) - తన నెట్‌ఫ్లిక్స్ ఒరిజినల్ సిరీస్‌లో, ఎవరో ఫీడ్ ఫిల్ . ప్రదర్శన యొక్క భక్తుల ఆనందానికి, వినోద స్ట్రీమింగ్ సేవ ఇప్పుడే మరో 10 ఎపిసోడ్లను అందిస్తున్నట్లు ప్రకటించింది.

దీన్ని కొనసాగించడం పట్ల మేము ఆశ్చర్యపోయాము; ఇది ఒక కల, 2018 లో నెట్‌ఫ్లిక్స్‌లోకి అడుగుపెట్టిన ఈ ప్రదర్శన గురించి రోసేన్తాల్ చెప్పారు.

ప్రతి గంట-ఎపిసోడ్లో, రోసేన్తాల్ వేరే నగరం ద్వారా పాక పర్యటనకు ప్రేక్షకులను తీసుకువెళతాడు, తన స్క్రిప్ట్ చేయని - మరియు సాధారణంగా ఉల్లాసంగా - అతను ప్రయత్నించిన వంటకాలకు, అతను కలుసుకున్న స్థానికులకు మరియు అతను స్వీకరించే సంస్కృతులకు ప్రతిస్పందనలను పంచుకుంటాడు. ది అందరూ రేమండ్‌ను ప్రేమిస్తారు సృష్టికర్త మరియు కార్యనిర్వాహక నిర్మాత తరచూ అతని కుటుంబం, అతని ప్రసిద్ధ స్నేహితులు మరియు ప్రతి గమ్యం అందించే వాటిలో ఉత్తమమైన వాటిని కనుగొనడానికి తన ప్రయాణంలో ప్రసిద్ధ చెఫ్‌లు చేరతారు.

గ్లోబల్ వంటకాలను ప్రలోభపెట్టడానికి వీక్షకులను పరిచయం చేయడంతో పాటు, ఇది రోసేన్తాల్ యొక్క విస్తృత దృష్టిగల ఉత్సాహం మరియు హృదయపూర్వక మార్గంలో ప్రజలతో కనెక్ట్ అయ్యే సహజమైన సామర్థ్యం, ​​అభిమానులకు ఎక్కువ ఆకలితో ఉంటుంది. జీవితంపై అతని ఆకలి అంటువ్యాధి. (మరియు మమ్మల్ని నమ్మండి, అతను తెరపై కనిపించేటప్పుడు అతను ప్రతి బిట్ వెచ్చగా, ఫన్నీగా మరియు నిజమైనవాడు.) ఇప్పుడు సిరీస్ స్టార్ 3 మరియు 4 సీజన్లలో యుఎస్ మరియు విదేశాలలో డైనమిక్ ప్రదేశాలపై ఆసక్తిని కనబరుస్తున్నాడు. అన్ని తరువాత, ఇంకా చాలా ఉన్నాయి ఫిల్ యొక్క దాణా చేయాలి.

జార్జియాలోని సీ ఐలాండ్‌లోని అద్భుతమైన రిసార్ట్ అయిన ది క్లోయిస్టర్ వద్ద బీచ్‌సైడ్‌లో ఉన్నప్పుడు మేము రోసేన్తాల్‌తో పట్టుబడ్డాము, రాబోయే సీజన్ల గురించి తెలుసుకోవటానికి, ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రయాణించేటప్పుడు మరియు తినేటప్పుడు అతను తీసుకునేది మరియు అతను వదిలివేయలేని ఒక విషయం లేకుండా ఇల్లు.

ప్రయాణం + విశ్రాంతి: నెట్‌ఫ్లిక్స్ మీ ప్రదర్శనను మరో రెండు సీజన్లలో ఎంచుకున్నందుకు అభినందనలు. మనం ఏమి ఆశించవచ్చు?

ఫిల్ రోసెంతల్: 'అదే ఎక్కువ! దీన్ని కొనసాగించడం పట్ల మేము ఆశ్చర్యపోయాము; ఇది ఒక కల. నేను ఇంతకు ముందే మీకు చెప్పానని అనుకుంటున్నాను, కాని ప్రదర్శన పొందడానికి 10 సంవత్సరాలు పట్టింది, మరియు వ్యాపారం ఎలా ఉందో ఖచ్చితంగా తెలియదు. ప్రపంచంలో చాలా విషయాలు - ముఖ్యంగా ఇప్పుడు - అనిశ్చితంగా ఉంటే, మీకు సంతోషాన్నిచ్చేది మీరు చేయాలి. ప్రదర్శనకు మించి నన్ను సంతోషపరుస్తుంది, నేను ప్రజలతో కొంత సంబంధాలు పెట్టుకున్నాను, మరియు వారు నాకు చెప్పిన దాని నుండి, ఇది వారి జీవితాల్లో మార్పు తెచ్చిపెట్టింది.

వారు వెళ్ళనప్పుడు వారు ప్రయాణించి ఉండవచ్చు. జీవితాన్ని మార్చే దేనినైనా ఎవరినైనా ప్రభావితం చేయగలరా? ఇది నాకు చాలా అర్థం. మరియు నేను దాన్ని బయట పెట్టకుండా తిరిగి సంపాదించినది నిజంగా నా జీవితాన్ని సుసంపన్నం చేసింది. కాబట్టి నేను దీన్ని కొనసాగించడానికి ప్రయత్నిస్తాను. '

మీరు కొత్త నగరాలను జోడించడానికి చూస్తున్నప్పుడు ప్రధాన చోదక శక్తి ఏమిటి?

నేను ఏమైనప్పటికీ వెళ్ళను అని ప్రదర్శన కోసం నేను ఎక్కడా ప్రయాణించను. ప్రారంభం - పిబిఎస్‌లో మొదటి ఆరు ఎపిసోడ్‌లు మరియు నెట్‌ఫ్లిక్స్‌లో మొదటి 12 ఎపిసోడ్‌లు - ప్రజలను, ముఖ్యంగా అమెరికన్లను, ఎక్కడైనా ప్రయాణించడానికి ఇష్టపడని వారిని ప్రోత్సహించడానికి ఎర్త్ యొక్క గొప్ప విజయాలను ప్రదర్శించడం. వారు భయపడకూడని ప్రదేశాలను చూపించాలనుకున్నాను - వారు ఈ ప్రదేశాలలో చాలావరకు ఇంగ్లీష్ మాట్లాడబోతున్నారు, అక్కడ ఒక దిండుతో కూడిన హోటల్, మరియు గుర్తించదగిన ఆహారం. మరియు ఏమి అంచనా? 18 ఎపిసోడ్ల తరువాత, ఇంకా చాలా గొప్ప విజయాలు మిగిలి ఉన్నాయి. ప్రదర్శనలో ఇంకా లండన్ వెళ్ళలేదు. ప్రదర్శనలో ఇంకా ఆస్ట్రేలియాకు వెళ్ళలేదు.

మీరు ఒక ప్రదేశంలో స్వాగతం అనుభూతి చెందాలి మరియు భయపడకండి. ప్రజలు తమ పట్టణం లేదా వారి రాష్ట్రం లేదా వారి దేశం యొక్క పౌరులే కాదు, ప్రపంచం లాగా ఉండాలని నేను కోరుకుంటున్నాను! ఎందుకంటే మనం అలా ఆలోచించడం మొదలుపెడితే ప్రపంచం బాగుంటుందని నా అభిప్రాయం. '

మీ ప్రయాణం, ఆహారం మరియు సంస్కృతిపై మీ ప్రేమ చిన్నతనంలోనే ప్రారంభమైందా?

'అవును, ఎందుకంటే మేము ఎక్కడికీ వెళ్ళలేదు! గొప్ప ఆహారాన్ని ఎప్పుడూ తినలేదు, దీనికి ప్రాధాన్యత లేదు. అందువల్ల నేను దాని రుచి, ఆహారం లేదా ప్రయాణాన్ని పొందినప్పుడు, అది నాకు ఇష్టమైన, ఇష్టమైన విషయం. నేను దూర ప్రాంతాల గురించి కలలు కన్నాను. నా తల్లిదండ్రులకు వివిధ దేశాల టైమ్-లైఫ్ పుస్తకాలు ఉన్నాయి మరియు అమెరికా కూడా ఉన్నాయి జాతీయ ఉద్యానవనములు - నేను 1960 లలో మాట్లాడుతున్నాను - మరియు నేను ఈ పుస్తకాల ద్వారా ఆశ్చర్యంతో చూస్తాను. నేను అలాంటి అద్భుతమైన ప్రదేశాలకు వెళ్లడం గురించి కలలు కన్నాను & apos; కారణం నేను చిన్నప్పుడు న్యూయార్క్ నగరంలో నివసిస్తున్నాను మరియు నాకు అంతకన్నా మంచి విషయం తెలియదు.

నేను దీన్ని ప్రజలకు నొక్కిచెప్పడానికి ప్రయత్నిస్తాను: మీరు ఏమి కోల్పోతున్నారో మీకు తెలియదు. కాబట్టి ఇప్పుడే వెళ్ళు! ఎందుకంటే, జీవితంలో ఏ కోణంలోనైనా - శారీరకంగా, మానసికంగా, మీ ఆరోగ్యం, ప్రపంచ స్థితి గురించి తరువాత ఏమి జరుగుతుందో మీకు తెలియదు. మీరు ఇప్పుడు వెళ్ళగలిగితే, వెళ్ళండి. మీ జీవిత చివరలో మీరు బాధపడతారు, లేదా దేవుడు మీకు ఏదైనా జరగకుండా నిషేధించినట్లయితే, లేదా మీ కుటుంబంలో ఎవరైనా అనారోగ్యానికి గురై మీరు వారిని విడిచిపెట్టలేరు ... ఇవి మీరు పశ్చాత్తాపపడవు & apos; కావాలి ఎందుకంటే, పిల్లలు చెప్పినట్లు మీకు తెలుసు, & apos; YOLO. & apos; '

మీరు వేరే దేశంలో నివసించాల్సి వస్తే, అది ఎక్కడ ఉంటుంది?

'ఇటలీ. నేను ఇంకా ప్రతిచోటా చూడలేదు, కానీ ప్రతిచోటా నేను ఇప్పటివరకు ఉన్నాను, ఇటలీకి నా హృదయం ఉన్నట్లు అనిపిస్తుంది. ప్రపంచంలో కొన్ని ప్రదేశాలు ఇప్పుడే అనుభూతి చెందుతాయి ... మీరు & apos; మీరు ఉద్దేశించిన వ్యక్తిని కనుగొన్నప్పుడు, మీరు ప్రేమలో పడతారు.

ఇటలీలోని వివిధ ప్రాంతాలు కూడా, నేను ఇంకా చెడ్డ భాగాన్ని తాకలేదు. బహుశా అమాల్ఫీ తీరం భూమిపై అత్యంత అందమైన ప్రదేశం. చరిత్ర మరియు సంస్కృతి మరియు ఆహారం పరంగా ఫ్లోరెన్స్ చాలా అందమైన మరియు గొప్ప నగరం. నేను ఫ్లోరెన్స్‌కు వెళ్ళిన ప్రతిసారీ, అది ఎప్పటికీ సరిపోదు.

కాబట్టి ఇది నా ప్రేమ, ఇటలీ. మీరు చూస్తున్న ప్రతిచోటా అందంగా ఉంది. ఆహారం యొక్క ప్రతి కాటు రుచికరమైనది. మరియు ప్రతి ఒక్కరూ మిమ్మల్ని కౌగిలించుకొని ముద్దు పెట్టుకుంటారు. ఏమి ఇష్టం లేదు? '

మీరు ఇంకా ప్రయాణించని గమ్యం ఉందా?

'ఇండియా. ఇది చాలా అందమైన సంస్కృతి; నేను ఇప్పటికే ఆహారాన్ని ప్రేమిస్తున్నాను. నాకు భారతీయ స్నేహితులు ఉన్నారు మరియు నేను వారిని ప్రేమిస్తున్నాను. నేను దుస్తులు ప్రేమ. నేను దాని గురించి ప్రతిదీ ప్రేమిస్తున్నాను. మరియు ఇది చాలా పెద్దది! కాబట్టి చూడటానికి చాలా ఉంది. నేను ఒకసారి అక్కడ లేను. నేను ప్రతిదీ చూడటానికి సమయం ముగిసింది. నేను భారతదేశాన్ని చూడటానికి వేచి ఉండలేను.

అలాగే, షాంఘైకి వెళ్ళలేదు. నేను అలా చేయాలనుకుంటున్నాను. హెవెన్ న్యూజిలాండ్కు వెళ్ళలేదు. హెవెన్ గ్రీస్కు వెళ్ళలేదు! నేను ఖచ్చితంగా ఉన్నాను & apos; నేను ప్రపంచం మొత్తాన్ని చూడాలనుకుంటున్నాను. '

ఏ దేశం లేదా నగరం మిమ్మల్ని ఎక్కువగా ఆశ్చర్యపరిచాయి?

'టోక్యో. నేను ప్రదర్శన కోసం వెళ్ళే ముందు ఎప్పుడూ లేను. మేము చిత్రీకరించిన మొదటి స్థానం ఈ నియాన్ మరియు బహుళ వీధులు విలీనంతో ఒక పెద్ద టైమ్స్ స్క్వేర్ లాగా ఉంది. నేను ఇష్టపడుతున్నాను, ‘ఇది పిన్‌బాల్ యంత్రంలో ఉండటం లాంటిది. నేను ఇష్టపడుతున్నానో లేదో నాకు తెలియదు. మరియు ఇది భయానకంగా ఉంది. మరియు నేను న్యూయార్క్ నుండి వచ్చాను! ’కానీ టోక్యోలో, 10 టైమ్స్ స్క్వేర్‌ల వంటివి ఉన్నాయి. నేను దాన్ని పొందలేదు. నేను చెప్పాను, & apos; బహుశా నేను బిల్ ముర్రే అవుతాను మరియు హోటల్‌లోనే ఉండి ఎప్పుడూ బయటకు రాను. & Apos; కానీ మాకు చేయవలసిన పనులు మరియు చిత్రానికి సంబంధించినవి ఉన్నాయి.

అయితే, నేను అక్కడ చేసిన మొదటి భోజనం నుండి, నేను దానిని పొందడం ప్రారంభించాను. గొప్ప సుషీ మాస్టర్ వారి భోజనాన్ని ఆర్కెస్ట్రేట్ చేసే విధంగా ఇది ఒక రకమైన పరిపూర్ణమైనది. నా జోక్ ఏమిటంటే, మీరు ఫార్మసీలో ఒక ప్యాక్ గమ్ కొన్నట్లయితే, వారు మీ వందవ పుట్టినరోజు కోసం మీ కోసం దాన్ని చుట్టేస్తారు. ప్రతిదాని గురించి వివరంగా అటువంటి అహంకారం మరియు సంరక్షణ ఉంది. నేర్చుకున్న పాఠం ఏమిటంటే, మనం ఎల్లప్పుడూ బయటిని నియంత్రించలేము. టోక్యో పిన్బాల్ మెషీన్ యొక్క వెర్రి గజిబిజి, సరియైనదేనా? కానీ ప్రజలు నియంత్రించగలిగేది - వారి చిన్న అపార్ట్మెంట్ నుండి భోజనం వరకు ఫార్మసిస్ట్ వరకు - వారు వీలైనంత పరిపూర్ణంగా మరియు అందంగా చేస్తారు. కాబట్టి ఆశ్చర్యం ఉంది.

మరియు ఇది భూమిపై అత్యంత ఆహార-కేంద్రీకృత ప్రదేశం; ప్రతి ఇతర తలుపు ఆహారంతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది - రెస్టారెంట్ లేదా మార్కెట్. ఇది ఆహారం-నిమగ్నమైన సంస్కృతి. '

మీరు ఇటీవల చేసిన గొప్ప ప్రయాణాలలో ఏది?

'మీరు నన్ను మధ్యలో పట్టుకోవడం జరుగుతుంది! కొన్ని నెలల క్రితం వద్ద చార్లెస్టన్ వైన్ + ఫుడ్ ఫెస్టివల్ , ప్రదర్శన యొక్క అభిమాని అయిన ఒక వ్యక్తి నా వద్దకు వస్తాడు. అతని పేరు హెర్నాన్ (స్టుట్జర్) మరియు అతను మొదట బ్యూనస్ ఎయిర్స్ నుండి వచ్చాడు. అతను మరియు అతని వ్యాపార భాగస్వామి, అల్బెర్టో (లానో), జార్జియా తీరంలో సెయింట్ సైమన్స్ ద్వీపంలో - బ్యూనస్ ఎయిర్స్లో నేను మొదట అనుభవించిన ‘అసడోస్’ అని పిలువబడే ఈ మోటైన బహిరంగ బార్బెక్యూలను చేస్తాను. చార్లెస్టన్‌లో వారి ఆహారం చాలా అద్భుతంగా ఉంది, కాబట్టి మేము ఈ రాత్రి కలిసి వారి రెస్టారెంట్‌లో ఒక కార్యక్రమాన్ని ప్లాన్ చేసాము, డెల్ సుర్ ఆర్టిసాన్ ఈట్స్ , ప్రయోజనం పొందటానికి అమెరికన్ క్యాన్సర్ సొసైటీ .

అన్నింటిలో మొదటిది, వారు ప్రపంచంలోని గొప్ప ఎంపానడాలను తయారు చేస్తారు. గొర్రె లేదా సాల్మన్ లేదా ఫైలెట్ మిగ్నాన్ - అవి చాలా రుచికరమైన పూరకాలతో, చక్కటి ఫ్రెంచ్ పేస్ట్రీ లాగా ఉంటాయి. మరియు మసాలా, మసాలా… నేను ఎంపానడాలను అమ్మే అదృష్టాన్ని సంపాదించగలనని ప్రమాణం చేస్తున్నాను. అవి అసాధారణమైనవి. (ఈ రాత్రి వాటిని తిరిగి పొందటానికి నేను చాలా సంతోషిస్తున్నాను.) వారు అర్జెంటీనాలో వంటి గొప్ప కాల్చిన మాంసాలను కూడా వండుతారు - జార్జియాలోని గోల్డెన్ ఐల్స్ లో, అన్ని ప్రదేశాలలో. నేను ఇక్కడ ఉండటానికి అదృష్టవంతుడిని.

మరియు వారి స్నేహితుడు, కాల్విన్ (కాలిన్స్), మేము ఇప్పుడు కూర్చున్న ప్రదేశం నుండి రెండు ద్వీపాలను కొనుగోలు చేసాము ( సీ ఐలాండ్‌లోని క్లోయిస్టర్ ) అని పిలుస్తారు లిటిల్ రాకూన్ కీ . నిన్న అతను ఇలా అన్నాడు, ‘రండి, మేము ఇక్కడ సీఫుడ్ అసడో చేయబోతున్నాం.’ కాబట్టి అతను మమ్మల్ని ఒక చిన్న పడవలో ఎక్కించుకున్నాడు మరియు 15 నిమిషాల్లో మేము ఈ అందమైన, నిర్జనమైన ద్వీపంలో ఉన్నాము.

నేను ఇలాంటివి ఎప్పుడూ అనుభవించలేదు. తాకబడని స్వభావం తప్ప 40 ఎకరాలు ఏమీ లేవు. ఓహ్, ఒక జంట ఉంది - ఎందుకంటే మీరు ద్వీపంలో మెరుస్తూ వెళ్ళవచ్చు - వారి హనీమూన్లో అక్కడ ఉన్నారు. కాబట్టి చెట్ల ఈ చిన్న తోటలో, హెర్నాన్ మరియు అల్బెర్టో నమ్మశక్యం కాని తాజా మత్స్య మరియు కాల్చిన కూరగాయలతో ఒక అసడోను ఏర్పాటు చేశారు. మరియు మీరు మీ స్వంత ద్వీపం మధ్యలో ఒక పిక్నిక్ టేబుల్ వద్ద సూర్యాస్తమయాన్ని చూస్తున్నారు. మీరు వైన్ తాగుతున్నారు. మీరు స్నేహితులతో నవ్వుతున్నారు. మీరు అక్కడ కొన్ని గంటలు ఉన్నారు మరియు మీరు ప్రయాణించిన సమయం లేదా ఏదో అనిపిస్తుంది. ఇది మరపురానిది. '

మీరు వెళ్ళే పెద్ద ప్రయాణాలకు ప్యాకింగ్ వ్యూహం ఉందా?

'అవును. నేను రెండు వారాల కంటే ఎక్కువ ప్యాక్ చేయను. ఏమైనప్పటికీ చాలా దుస్తులు, ఇది పెద్ద సూట్‌కేస్‌ను తీసుకుంటుంది. రెండు వారాల కన్నా ఎక్కువ ఉంటే, మీరు లాండ్రీ చేయబోతున్నారని మీరు గ్రహించాలి. నన్ను పిచ్చిగా పిలవండి, కానీ యాత్రకు తగినంత లోదుస్తులు ఉండటం నాకు ఇష్టం. నేను దానిని నిర్ధారించుకుంటాను. మిగతావన్నీ, చొక్కాలు మరియు ప్యాంటు వంటివి, మీరు నిజంగా అంతగా మార్చాల్సిన అవసరం లేదు. ముఖ్యంగా మీరు ఒక వ్యక్తి అయితే. నా ఉద్దేశ్యం, నేను అక్షరాలా స్నీకర్లతో మరియు ఒక జత బూట్లతో వెళ్తాను - అది & apos; లేదా కొన్నిసార్లు బ్లాక్ స్నీకర్లతో, వారు ఎక్కడైనా స్వాగతం పలుకుతారు. ఒక జత జీన్స్ మరియు కొన్ని మంచి ప్యాంటు. అక్కడ నాకు తెలిస్తే, నేను ఒక సూట్ ప్యాక్ చేస్తాను, అప్పుడు నేను నాలుగు లేదా ఐదు దుస్తుల చొక్కాలు ప్యాక్ చేస్తాను, కాని నాకు నిజంగా దాని కంటే ఎక్కువ అవసరం లేదు. లోదుస్తులు ప్రధాన విషయం; మీ లోదుస్తులను మార్చండి. '