మెల్బోర్న్ యొక్క ప్రాంతీయ మరియు బహుళ సాంస్కృతిక పాక సమర్పణల రుచి కోసం, స్మిత్ స్ట్రీట్ వైపు వెళ్ళండి, లోపలి-నగర గ్రామాలైన ఫిట్జ్రాయ్ మరియు కాలింగ్వుడ్లను విభజించే ఒక మైలు పొడవున్న స్ట్రిప్, ఇటీవలి సంవత్సరాలలో దాని పునరుద్దరించబడిన, ఆహార-కేంద్రీకృతమైంది. నగరానికి గమ్యం. ఇక్కడ, మీరు ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న కేఫ్‌లు, బార్‌లు మరియు రెస్టారెంట్ల శ్రేణిని కనుగొంటారు.
మా అభిమానాలలో ఉన్నాయి షింబాషి సోబా మరియు సాక్ బార్ ($ 11-14 నుండి ప్రవేశిస్తుంది) , ఇక్కడ చెఫ్ టాకా కుమా-యమ తన చేతితో కత్తిరించిన సోబా నూడుల్స్ కోసం టాస్మానియన్ బుక్వీట్ను రోజూ తాజాగా రుబ్బుతాడు. టిజువానా-నేపథ్య టాక్వేరియా వద్ద హోటల్ జీసస్ (ఎంట్రీలు $ 13- $ 19) , సెవిచే టోస్టాడా (ముక్కలు చేసిన స్నాపర్, పికో డి గాల్లో, అవోకాడో మరియు నువ్వుల గింజలతో) మరియు గొడ్డు మాంసం బుగ్గలతో చిచిలో మోల్ యొక్క ఆర్డర్ ప్లేట్లు. థాయ్ వీధి ఆహారం కోసం, వెళ్ళండి నోయి థాయ్ (ఎంట్రీలు $ 9- $ 19) , ఇక్కడ మసాలా వేరుశెనగ సాస్ మరియు కొబ్బరి రొయ్యలతో చికెన్ స్కేవర్స్ మీరు బ్యాంకాక్‌లో కనుగొనే దేనికైనా ప్రత్యర్థి. ఆహారం (ఎంట్రీలు $ 7- $ 18) ఇంతలో, సలాడ్ల కోసం ఒక క్లాసిక్ మెల్బోర్న్ కేఫ్-డెలికాటెసెన్ (ఆంకోవీ మాయో డ్రెస్సింగ్‌తో అద్భుతమైన కాలే సీజర్), పాణిని మరియు పాస్తా - ప్లస్ పర్ఫెక్ట్ ఫ్లాట్ శ్వేతజాతీయులు.