మంచి అమ్మాయి, రోసీ! అది మంచి అమ్మాయి, నా హోస్ట్ గారెత్ రెనోడెన్ ఆశ్చర్యపోతాడు. న్యూజిలాండ్ ట్రఫుల్స్ యొక్క గాడ్ ఫాదర్ తన పొలం ద్వారా నన్ను నడుపుతున్నాడు, సున్నపురాయి కొండలు , వైపారా నది పైన ఒక బెల్లం జార్జ్ అంచున సెట్ చేయబడింది. అతను తన ఏడేళ్ల బీగల్‌తో మాట్లాడుతున్నాడు, అతనికి అతడు మారుపేరు పెట్టాడు ట్రఫుల్ మెషిన్ . పండిన శరదృతువు మధ్యాహ్నం యొక్క ఇంద్రియ పరధ్యానం ఉన్నప్పటికీ, ఆమె తన మోనికర్ యొక్క వాగ్దానాన్ని అమలు చేయగలిగింది.
రోసీ యొక్క ముక్కు భూమిని కలిసే చోట రెనోడెన్ చర్చిస్తాడు, ఉబ్బెత్తుగా, జెట్-బ్లాక్ నిధిని బహిర్గతం చేయడానికి మట్టి యొక్క చిన్న పొరను పక్కన పడేస్తాడు. కస్టడీని నాకు బదిలీ చేయడానికి ముందు అతను దానిని దాదాపుగా కొట్టిపారేస్తాడు. అతని భార్యతో పాటు, బ్రిటిష్ ప్రవాసాలు నడుస్తాయి షియరర్స్ కాటేజ్ - వారి ద్రాక్షతోట మరియు ట్రూఫియర్‌లను పట్టించుకోని రెండు పడకగది బంగ్లా - ప్రత్యేక అమరిక ద్వారా అద్దెకు ‘కొన్నిసార్లు అందుబాటులో ఉంటుంది’.
మీకు అక్కడ ఏమి ఉంది గడ్డ దినుసు , అతను సాధారణంగా వింటర్ బ్లాక్ ట్రఫుల్ అని పిలువబడే రకాన్ని వివరిస్తాడు. ఇది వాస్తవానికి భిన్నమైన ముక్కును కలిగి ఉంది. మీరు ఏమి చేస్తున్నారో మీకు నిజంగా తెలియకపోతే, ఇది ఉత్తమమైన వాటిలో ఒకటి అని మీరు అనుకోవచ్చు. కానీ మీరు నిరాశ చెందుతారు. నా అవకాశాలను తీసుకోవడానికి నేను సిద్ధంగా ఉన్నాను. అందువల్ల రెనోడెన్ నా ount దార్యాన్ని సరిగ్గా ప్యాక్ చేసి, మొదట కాగితపు టవల్‌లో చుట్టి, ఆపై నన్ను నా మార్గంలో పంపే ముందు ప్లాస్టిక్ డబ్బాలో మూసివేస్తాడు.
ఇక్కడికి దక్షిణాన నలభై మైళ్ళ దూరంలో, నేను క్రైస్ట్‌చర్చ్ విమానాశ్రయంలో కారు అద్దెకు తీసుకున్నాను. నా మిషన్ సర్క్యూట్, సాధారణమైనది కాకపోతే: a రోడ్డు యాత్ర న్యూజిలాండ్ యొక్క సౌత్ ఐలాండ్ యొక్క సింహభాగాన్ని దాటుతుంది - ఏడు రోజుల్లో 1,125 మైళ్ళు. ‘స్వాతంత్ర్య శిబిరాలకు’ సంబంధించి దేశం యొక్క సడలింపు చట్టాల కారణంగా, చాలా మంది సందర్శకులు క్యాంపర్ వ్యాన్ను అద్దెకు తీసుకొని, అందుబాటులో ఉన్న ఏదైనా బహిరంగ ప్రదేశంలో రాత్రిపూట పార్క్ చేయడాన్ని ఎంచుకుంటారు. స్థానిక చట్టాల ద్వారా స్పష్టంగా తగ్గించబడిన చోట తప్ప ఇది ఖచ్చితంగా చట్టబద్ధమైనది. చిన్న ప్రయాణికుల సమూహాలకు - మరియు జంటలకు - బడ్జెట్‌లో అన్వేషించడానికి ఇది గొప్ప మార్గం. కానీ నేను సోలో (నా కొత్తగా సంపాదించిన ఫంగస్ ఉన్నప్పటికీ) బయలుదేరాను మరియు నా తల వేయడానికి ఎత్తైన పెర్చ్ల కోసం చూస్తున్నాను.
కైకౌరా క్రెడిట్: జెట్టి ఇమేజెస్నాకు దొరికింది కేవలం కైకౌరా సముద్రతీర గ్రామంలో రహదారికి రెండు గంటలు. పసిఫిక్ సర్ఫ్ మరియు స్నోకాప్డ్ క్రాగ్స్ మధ్య శాండ్విచ్, నేను తనిఖీ చేస్తాను హపుకు లాడ్జ్ . దాని మోటైన లాబీ మరియు ఏకైక గ్రౌండ్-ఫ్లోర్ సూట్ గురించి, నాలుగు స్వతంత్ర గదులను 32 అడుగుల అడవి పందిరిలోకి ఎగురవేసి, వయోజన లగ్జరీని చిన్ననాటి చెట్టు ఇంటి వ్యామోహ ఆకర్షణతో కలుపుతారు. నా బబుల్ స్నానం యొక్క సౌలభ్యం నుండి నేను ఆకాశాన్ని మసకబారుతున్నాను, అంచులను గుర్తించాను తపువా-ఓ-యునుకు గులాబీ మరియు ple దా రంగు యొక్క అసమర్థ రంగులలో 9,500 అడుగుల శిఖరం.
హపుకు లాడ్జ్ క్రెడిట్: హపుకు లాడ్జ్ & ట్రీ హౌస్‌ల సౌజన్యంతో 
హపుకు లాడ్జ్ క్రెడిట్: హపుకు లాడ్జ్ & ట్రీ హౌస్‌ల సౌజన్యంతోనా కోట నుండి క్రిందికి ఎక్కి, నేను హపుకు సహ యజమాని మరియు ఎగ్జిక్యూటివ్ చెఫ్ ఫియోనా రీడ్‌తో కలుస్తాను. నా అపఖ్యాతి పాలైన సహచరుడి పుకార్లు నాకు హైవే 1 కి ముందు ఉన్నాయి. ధృవీకరించమని అడిగినప్పుడు, నేను నా ప్లాస్టిక్ కార్టన్ యొక్క మూతను తెరుస్తాను, మరియు ఒక గార్లిక్ ఫంక్ గాలిలోకి ఎగిరిపోతుంది. ఫియోనా కంటిలో ఒక మెరుపు ఒక ప్రణాళిక ఇప్పటికే తిరుగుతున్నట్లు సూచిస్తుంది. నేను వస్తువులను అప్పగిస్తాను మరియు నిమిషాల్లో దస్తావేజు జరుగుతుంది; రుచికరమైన సన్నని షేవింగ్ పార్స్లీ మరియు వేయించిన, గిలకొట్టిన పచ్చసొనను ఒక క్రోస్టిని పైన కలుస్తుంది. సౌత్ ఐలాండ్ యొక్క సెంట్రల్ ఒటాగో వైన్ ప్రాంతం నుండి ఒక సినీ పినోట్ నోయిర్‌పై సిప్ చేస్తూ, నేను చెఫ్ టేబుల్ వద్ద కూర్చున్న బహిరంగ వంటగది ముందు ఈ వంటకం నా కోసం వేచి ఉంది. ఎలా ఉన్నావ్? ఆమె బహుశా అలంకారికంగా అడుగుతుంది.
నేను మెత్తటి బాతుల పెట్టె, స్థానిక లింగోను వంచుకునే ప్రయత్నంలో నేను స్పందిస్తాను.
మరుసటి రోజు ఉదయం నేను గుర్తుకు తెచ్చుకున్న తాజాగా కాల్చిన రొట్టెల యొక్క మంచి బ్రేక్‌ఫాస్ట్‌తో ప్రారంభమవుతుంది. నేను బయలుదేరడానికి ఇష్టపడను, కాని ఈ రోజు చాలా బిజీగా ఉన్నాను. ఇది మూడు గంటలతో ప్రారంభమవుతుంది తిమింగలం గడియారం కైకౌరా తీరంలో. సముద్రపు క్షీరదాల జంతుప్రదర్శనశాల అన్నీ అతిధి పాత్రలలో కనిపిస్తాయి - ఓర్కాస్, స్పెర్మ్ తిమింగలాలు, ఉల్లాసమైన డాల్ఫిన్ల పాడ్లు, అంతుచిక్కని నీలి తిమింగలం కూడా ఆడటానికి బయటికి వచ్చాయి, దక్షిణ ఆల్ప్స్ యొక్క సుదూర నేపథ్యంతో రూపొందించబడిన దాని శక్తివంతమైన ఫ్లూక్ను aving పుతూ. ఏ ఇతర దేశంలోనైనా ఇది ఒక్కసారిగా జీవితకాలంలో రోజుకు ఉపయోగపడుతుంది. న్యూజిలాండ్‌లో, ఇది ఇంకా భోజన సమయం కూడా కాలేదు.
హైవేకి గంటన్నర, నేను తనిఖీ చేస్తాను తోహు వైన్స్ , దేశంలోని ప్రఖ్యాత మార్ల్‌బరో వైన్ ప్రాంతంలో నా కాలిని ముంచడం. ప్రపంచంలోని మొట్టమొదటి మావోరి యాజమాన్యంలోని వైనరీగా ఆకట్టుకునే ఆధునిక సౌకర్యం ఉంది. వైన్ తయారీదారు లాయిడ్ హోవెస్ సేల్స్ మేనేజర్ డాన్ టేలర్తో పాటు రుచి గదిలో నా కోసం వేచి ఉన్నారు. మేము కలిసి ల్యాండ్ క్రూయిజర్‌లో సమావేశమై, గాలులతో కూడిన కొండపైకి వెళ్తాము, ఉచిత శ్రేణి గొర్రెలతో నిండిన పసుపు-ఆకుల తీగలు వద్దకు చేరుకుంటాము. ప్రాంతం యొక్క ట్రేడ్మార్క్ సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ ద్రాక్షను రూపొందించడానికి వాతావరణం, నేల మరియు స్థలాకృతి ఎలా కలుస్తుందో గమనించడానికి ఇది మంచి ప్రదేశం.
కైకౌరా క్రెడిట్: జెట్టి ఇమేజెస్
హపుకు లాడ్జ్ క్రెడిట్: హపుకు లాడ్జ్ & ట్రీ హౌస్‌ల సౌజన్యంతో 
హపుకు లాడ్జ్ క్రెడిట్: హపుకు లాడ్జ్ & ట్రీ హౌస్‌ల సౌజన్యంతో