చాలా మంది థాయ్ నివాసితులు బౌద్ధులను ఆచరిస్తున్నప్పటికీ, ఇక్కడ మాంసం లేని ఆహారం సాధారణం కాదు. ఇక్కడ శాఖాహార ఛార్జీలను కనుగొనడం చాలా సులభం; ఇక్కడ చాలా రెస్టారెంట్లు వారి మెనుల్లో అన్ని రకాల రుచికరమైన వెజ్జీ-స్నేహపూర్వక వంటకాలను కలిగి ఉంటాయి. తీవ్రమైన శాఖాహారులు థాయ్‌లాండ్ పర్యటనను వార్షిక వెజిటేరియన్ ఫెస్టివల్‌లో పాల్గొనడానికి బుక్ చేసుకోవాలనుకోవచ్చు-ఇది దేశంలోని ప్రధాన నగరాల్లో జరిగే తొమ్మిది రోజుల కార్యక్రమం, ఇది ఆధ్యాత్మిక మరియు శారీరక ప్రక్షాళనను జరుపుకుంటుంది. థాయ్ చంద్ర క్యాలెండర్‌తో సమానంగా ఉండే ఈ పండుగ సాధారణంగా సెప్టెంబర్ మధ్య నుండి సెప్టెంబర్ చివరి వరకు జరుగుతుంది; ఈ సమయంలో, సందర్శకులు అనేక రెస్టారెంట్లు ప్రత్యేకమైన మాంసం లేని మెనూలను అందిస్తాయని ఆశిస్తారు మరియు వీధి విక్రేతలు మరియు తినుబండారాలు పసుపు జెండాలను ప్రదర్శిస్తాయి. ఒకసారి మాంసం ప్రేమికులు వంటి వంటలను రుచి చూస్తారు బావోజిస్ (ఆవిరితో కుడుములు), వెజ్జీ-స్టఫ్డ్ స్ప్రింగ్ రోల్స్ మరియు సీతాన్ కప్రావ్ (మండుతున్న మిరప పేస్ట్‌లో వడ్డిస్తారు) కొంతకాలం పంది మాంసం మరియు గొడ్డు మాంసం వదులుకోవడం అంత కష్టం కాదని వారు నిర్ణయించుకోవచ్చు.

మరియు అరూన్

నగరంలోని కొన్ని ఉత్తమ వెజ్జీ ఆహారాన్ని ఈ రెస్టారెంట్‌లో వడ్డిస్తారు, ఇది 1940 లలో అరియసోమ్విల్లా హోటల్‌లో ఒక చిన్న విల్లాను ఆక్రమించింది. సందర్శకులు తరచూ అల్పాహారం మెను గురించి రాప్సోడైజ్ చేస్తారు, ఇందులో ఆశ్చర్యకరంగా రుచికరమైన మాంసం వంటకాలు ఉన్నాయి, అలాగే కొబ్బరికాయతో గడ్డి జెల్లీ వంటి క్లాసిక్ థాయ్ డెజర్ట్‌లు ఉన్నాయి.

పటారా

ప్రత్యేకంగా శాఖాహారం కానప్పటికీ, ఈ ఉన్నత స్థాయి తినుబండారంలో ఆకట్టుకునే మాంసం లేని మెనూ ఉంది, ఇది శాఖాహారులను అనంతర ఆలోచనగా భావించదు. వంటకాలు కళాత్మకంగా తయారు చేయబడతాయి మరియు చైనీస్ కాలేతో కూర టోఫు మరియు వేయించిన బియ్యం వంటి ఇష్టమైనవి ఉన్నాయి. మీరు స్కైట్రెయిన్ నుండి ఇక్కడ ఆకలితో నడుస్తూ ఉంటారు, కాబట్టి మీరు నిజంగా ఆకలితో ఉంటే మీ కోసం తుక్-తుక్ పంపమని రెస్టారెంట్‌ను అడగండి.

సరళమైనది. సహజ వంటగది

ఈ విచిత్రమైన కిరాణా-మారిన కేఫ్ ఇంట్లో తయారుచేసిన రసాలను అందిస్తుంది, స్థానికంగా మూలం మరియు సేంద్రీయంగా పండించిన పదార్థాలను కలిగి ఉన్న మెనూతో పాటు. కాల్చిన క్వినోవా పాన్కేక్లు, వెజ్జీ ప్యాక్డ్ సలాడ్లు మరియు సృజనాత్మక గుడ్డు ఫ్రిటాటాస్ వంటి వంటకాలు బ్రంచ్-టైమ్ టేబుల్స్ పూర్తిగా బుక్ చేసుకునేవి. మీరు తిన్న తర్వాత, స్థానిక కొబ్బరి నూనె మరియు ప్రాంతీయంగా పెరిగిన సుగంధ ద్రవ్యాలు వంటి శిల్పకళా పాక ఉత్పత్తుల మధ్య బ్రౌజ్ చేయవచ్చు.

మెస్ హాల్ ఎదురుగా

మీరు బ్యాంకాక్‌కు వచ్చే సమయానికి, మీరు ఇప్పటికే మెస్ హాల్‌కు వ్యతిరేకంగా విన్న అవకాశాలు బాగున్నాయి. ప్రసిద్ధ క్యాంటీన్-శైలి వేదిక ఆసియా మరియు మధ్యధరా ఆహార పదార్థాల సరదా మిశ్రమాన్ని మెనూతో అందిస్తుంది, ఇది వేగవంతమైన వేగంతో మారుతుంది. ఇక్కడ ఉన్న వంటలలో కాల్చిన-క్యారెట్ సలాడ్ మరియు హలోమితో కాల్చిన వంకాయ ఉండవచ్చు; అద్భుతమైన కాక్టెయిల్స్లో పోమెలో మార్గరీటా మరియు బోర్బన్ పైనాపిల్ సోర్ ఉన్నాయి.

ఎథోస్

ఎక్కువగా గ్లూటెన్ లేని మరియు వేగన్ తినుబండారంలో ఉన్న వైబ్ కొద్దిగా హిప్పీష్ కావచ్చు floor ఫ్లోర్ కుషన్లపై కూర్చున్నప్పుడు మీకు తినడానికి అవకాశం ఉంటుంది - మరియు అధిక మెనూలో థాయ్ ఆహారం నుండి ఇటాలియన్ మరియు భారతీయ వంటకాలు ఉన్నాయి. కానీ ఇక్కడ ఉత్తమ ఎంపికలు ఇంట్లో తయారుచేసిన హమ్ముస్ మరియు తహినిలను కలిగి ఉన్న మధ్యప్రాచ్యాలు. పండ్ల లాసిస్ కూడా తప్పిపోకూడదు.