స్మోర్గాస్బర్గ్ , దేశం యొక్క అతిపెద్ద వారపు ఓపెన్-ఎయిర్ ఫుడ్ మార్కెట్, 2011 లో బ్రూక్లిన్ యొక్క విలియమ్స్బర్గ్ పరిసరాల్లో ప్రారంభమైంది, మరియు ఇప్పుడు, ఇది తన 10 వ వార్షికోత్సవాన్ని పెద్ద ఎత్తున జరుపుకుంటుంది - హడ్సన్ నది మీదుగా జెర్సీ సిటీకి వెళ్ళడం ద్వారా.

జనాదరణ పొందిన ఫుడీ గమ్యం మే 29, శనివారం, 195 హడ్సన్ వీధిలో, మాక్-కాలి యాజమాన్యంలోని 40,000 చదరపు అడుగుల పార్కింగ్ స్థలంలో ఉంది, ఇది వాటర్ ఫ్రంట్ నుండి విస్తారమైన వీక్షణలతో ఒక బ్లాక్. డౌన్ టౌన్ మాన్హాటన్. ఉదయం 11 నుండి సాయంత్రం 6 గంటల వరకు మార్కెట్ తెరిచి ఉంటుంది. ప్రతి శనివారం నుండి కనీసం అక్టోబర్ వరకు.

'మేము మరియు మా విక్రేతలు - వీరిలో చాలా మంది న్యూజెర్సీలో ఉన్నారు లేదా మూలాలు కలిగి ఉన్నారు - ప్రస్తుతం క్రొత్త విషయాల గురించి సంతోషిస్తున్నందుకు చాలా సంతోషంగా ఉంది, ఎందుకంటే ఆహారం చుట్టూ కొత్త సమాజాన్ని నిర్మించడం వంటిది ఏమీ లేదు, ముఖ్యంగా మనమందరం స్మోర్గాస్బర్గ్ కోఫౌండర్ ఎరిక్ డెంబీ చెబుతున్నాడు ప్రయాణం + విశ్రాంతి .

మహమ్మారి కారణంగా 2019 పతనం నుండి దాని ఇతర ప్రదేశాలు మూసివేయబడినందున ఇది మార్కెట్‌కు ఒక ప్రధాన దశ. ప్రస్తుతం, న్యూజెర్సీలో సాధారణ లేదా బహిరంగ సమావేశాలకు 500 మంది పరిమితి ఉంది, మే 19 న టోపీని ఎత్తే అవకాశం ఉంది, రాష్ట్ర COVID-19 సైట్ ప్రకారం . శారీరక దూరం అవసరం, మరియు 500 మందికి వాటర్ ఫ్రంట్ సీటింగ్ ఉంటుంది.

'విక్రేత కావడం వల్ల ప్రపంచం నలుమూలల నుండి సందర్శకులకు మా తాజా మరియు ఇంట్లో తయారుచేసిన ఆసియా వంటకాలను అందించడానికి మాకు అవకాశం లభించింది' అని సి బావో యజమాని అన్నీ యే చెప్పారు టి + ఎల్ . 'ఈ వేసవిలో స్మోర్గాస్బర్గ్ జెర్సీ సిటీలో ప్రారంభించటానికి మేము సంతోషిస్తున్నాము, ఇది మరింత మంది ప్రజలను చేరుకోవడానికి మరియు వేలాది మంది న్యూయార్క్ వాసులను మరియు పర్యాటకులను పాత్ రైలు ద్వారా సులభంగా చేరుకోగల ప్రాంతానికి తీసుకురావడానికి వీలు కల్పిస్తుంది.'

వాస్తవానికి, నెవార్క్ నుండి మాన్హాటన్ వరకు తూర్పు నుండి పడమర వరకు PATH రైళ్లు, అలాగే బయోన్నే, హోబోకెన్, వీహాకెన్, యూనియన్ స్టేషన్లతో ఉత్తరం మరియు దక్షిణం వైపు నడుస్తున్న NJ లైట్ రైలుతో, ఈ ప్రదేశానికి ఇది ఒక పెద్ద భేదం అవుతుంది. నగరం, మరియు ఉత్తర బెర్గెన్. అదనంగా, ఈ ప్రాంతంలో సులభంగా ఫెర్రీ సేవ, బైక్‌షేర్లు మరియు కార్ పార్కింగ్ ఉన్నాయి. '[ఇది] స్మోర్గాస్బర్గ్ ప్రాంతీయ గమ్యస్థానంగా మారడానికి అనుమతిస్తుంది, ఇది మా దీర్ఘకాలిక విజయానికి కీలకమైనది' అని డెంబీ చెప్పారు.

స్మోర్గాస్‌బర్గ్‌ను నదికి తీసుకురావాలనే ఆలోచన మొదట జెర్సీ సిటీ మేయర్ స్టీవెన్ ఫులోప్ నుండి వచ్చింది, అతను ఏడు సంవత్సరాల క్రితం దాని గురించి జట్టును సంప్రదించాడు. 'జెర్సీ సిటీ దేశంలోని ఉత్తమ మధ్యతరహా నగరాలలో ఒకటిగా ఎదగాలని మీరు కోరుకుంటే, మీరు కళలు మరియు సంస్కృతి, వినోదం, రెస్టారెంట్లు మరియు రాత్రి జీవితంలో పెట్టుబడులు పెట్టాలి' అని ఆయన అన్నారు. టి + ఎల్ నిన్న కాల్‌లో. 'బ్రూక్లిన్‌లో ఏమి జరుగుతుందో మేము చూశాము, కాబట్టి మేము చేరుకున్నాము మరియు నేను వారిని ఇక్కడ ఒక పర్యటన కోసం వచ్చాను.'

మొదట అనుకున్నట్లుగానే పనులు జరగలేదు. 'వారు ఇక్కడకు వచ్చిన రోజు, మేము భయంకరమైన వాతావరణంతో దురదృష్టవంతులం, అందువల్ల ఆ నిర్దిష్ట రోజు నగరం ఉత్తమంగా చూపించిందని నేను అనుకోను' అని అతను ఒప్పుకున్నాడు. కానీ సందర్శన ఒక ముద్ర వేసింది.

'మేము ఆ సమయంలో దీన్ని ఇష్టపడ్డాము, కాని నక్షత్రాలు మాకు విస్తరించడానికి చాలా సమం చేయలేదు' అని డెంబీ చెప్పారు. 'వారు ఈ సంవత్సరం సమలేఖనం చేశారు: మాక్-కాలి, న్యూజెర్సీ, మరియు నగరం మరియు మేయర్‌లలో గొప్ప భాగస్వాములు మాతో కలిసి త్వరగా మరియు సురక్షితంగా జరిగేలా చేస్తారు. ఇది మాకు స్వాగతం అనిపిస్తుంది మరియు ఇప్పటికే స్మోర్గ్ యొక్క అభిమానులుగా ఉన్న ఈ ప్రాంతంలో చాలా మంది వ్యక్తులతో నడుస్తున్న మైదానాన్ని తాకవచ్చు. '

స్మోర్గాస్‌బర్గ్‌కు కూడా జెర్సీ సిటీ మార్కెట్ ఒక మైలురాయిగా మారుతుందని ఫులోప్ ఆశ్చర్యపోయాడు. 'వారు జెర్సీ సిటీలో విస్తరించడానికి ఎంచుకున్నారని మరియు ఇది L.A. లేదా న్యూయార్క్ వెలుపల వారి మొదటి ప్రదేశం అని నేను నిజంగా సంతోషిస్తున్నాను' అని ఆయన చెప్పారు. 'మాక్-కాలి వారాంతాల్లో ఎక్కువ కార్యాచరణతో మరియు చైతన్యంతో వాటర్ ఫ్రంట్‌ను శక్తివంతం చేయాలని చూస్తున్నాడు - మరియు వారు భావించిన వాటిలో ఒకటి, ఇది చాలా సుందరమైన వాతావరణంలో చాలా బహిరంగ ప్రదేశాలతో ఆహార గమ్యస్థానంగా మార్చడం. న్యూయార్క్ సిటీ స్కైలైన్ . '

డెంబీకి కూడా అది పెద్ద డ్రా. 'వాటర్ ఫ్రంట్ మా విలియమ్స్బర్గ్ ఫ్లాగ్షిప్ యొక్క అద్దం, ఇది దిగువ మాన్హాటన్ నుండి తూర్పు వైపు స్కైలైన్లో పడుతుంది,' అని అతను చెప్పాడు. కానీ మరొక ప్రధాన అంశం ఏమిటంటే, జెర్సీ సిటీ ఇప్పటికే చాలా కాలంగా తన ఆహార దృశ్యాన్ని పెంచుకుంటోంది. కొత్త మార్కెట్‌కి ఆహ్వానించడానికి వారిని వెతుకుతున్నప్పుడు జెర్సీ సిటీ గుండా మా మార్గం తినడం చాలా ఆనందంగా ఉందని నేను చెప్పకపోతే నేను అబద్ధం చెప్పను - ఈ ప్రక్రియ మేము ఇప్పుడే ప్రారంభించాము. '