పర్వత అండీస్ మరియు కఠినమైన పటగోనియా ప్రాంతాలు, శాంటియాగో మరియు దాని జనాభా కలిగిన నగర జీవితం మరియు లెక్కలేనన్ని తీరప్రాంత బీచ్ పట్టణాలు మరియు ఓడరేవు నగరాలతో, చిలీ దక్షిణ అమెరికాలో ప్రాంతీయంగా విభిన్న దేశాలలో ఒకటి.
దేశంలోని ప్రతి ప్రాంతం ప్రయాణికులకు ప్రత్యేకమైన వాతావరణాలను అందిస్తుంది మరియు చిలీ వంటకాలు సమానంగా వైవిధ్యంగా ఉంటాయి. ప్రతి ప్రాంతంలో వంటకాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి, కానీ చిలీ మీ ప్రయాణం మిమ్మల్ని ఎక్కడికి తీసుకెళుతుందో మీకు తెలియని కొన్ని కీలక వంటకాలు ఉన్నాయి.
మొక్కజొన్న కేక్
ఎల్క్వి వ్యాలీలో ప్రారంభమై, దాని స్టార్‌గేజింగ్ అవకాశాల కోసం ప్రసిద్ది చెందిన ప్రాంతం, మీరు ఆండియన్ వంటకాల పరిధిని కనుగొంటారు. పర్వత వంటలలో ఒకటి మొక్కజొన్న కేక్ , ఇది మొక్కజొన్న పై అని అనువదిస్తుంది. కానీ పైన చిత్రీకరించిన డిష్ దాని కంటే చాలా ఎక్కువ.
ఈ ప్రాంతమంతా వైవిధ్యాలు ఉన్నాయి, కాని సాధారణంగా ఈ వంటకాన్ని తీపి మొక్కజొన్నతో తయారు చేస్తారు, ఇది గ్రౌన్దేడ్, రుచికోసం మరియు గట్టిగా ఉడికించిన గుడ్డు, ఆలివ్ మరియు గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం లేదా చికెన్‌తో కలుపుతారు. గుడ్డు పునాదికి బదులుగా మొక్కజొన్నతో మరియు క్రస్ట్ లేకుండా ఆండియన్ క్విచ్ ఎలా ఉంటుందో ఇది నాకు గుర్తు చేసింది.
పైన్ పై
తెలుసుకోవలసిన ఉత్తమ చిలీ వంటకాలు పిస్కో ఎల్క్విలోని డెస్టిలేరియా మిస్ట్రాల్ రెస్టారెంట్‌లో ఒక ఎంపానడ. | క్రెడిట్: ఆండ్రూ విల్లాగోమెజ్ఒక ఎంపానడ పేస్ట్రీని నింపి నింపిన తరువాత కాల్చిన లేదా వేయించినది. ప్రతి లాటిన్ అమెరికన్ దేశం క్లాసిక్ ఎంపానడను సొంతంగా తీసుకుంటుంది, కానీ చిలీలో మీరు మీ డబ్బు కోసం చాలా పొందుతారు: అక్కడ కొన్ని ఫిల్లింగ్‌లు ఉపయోగించబడుతున్నాయి, అయితే సాంప్రదాయకంగా పినో, ఉల్లిపాయలు, ఎండుద్రాక్ష, ఆలివ్ మరియు హార్డ్ కలిపిన గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన గుడ్లు.
సంబంధిత: పటగోనియాలోని ఈ అడవి చాలా చిన్నది & apos; ll దీన్ని చూడటానికి భూతద్దం కావాలి
పరిమాణాలు మారుతూ ఉంటాయి-కొన్ని దక్షిణ అమెరికా దేశాలు & apos; ఎంపానడాలు ఎక్కువ అల్పాహారం, చిలీలోని సాంప్రదాయ ఎంపానడ మీ మొత్తం భోజనానికి సరిపోతుంది.
తెలుసుకోవలసిన ఉత్తమ చిలీ వంటకాలు పిస్కో ఎల్క్విలోని డెస్టిలేరియా మిస్ట్రాల్ రెస్టారెంట్‌లో ఒక ఎంపానడ. | క్రెడిట్: ఆండ్రూ విల్లాగోమెజ్