ప్యాక్ చేసిన ఎరుపు పుల్‌ఓవర్‌కు ఎప్పుడూ అవకాశం లేదు. ఫ్రాన్స్ యొక్క దక్షిణాన ఒక కుమ్మరిగా తన రోజుల్లో పికాస్సో ధరించిన ఒక ఖచ్చితమైన కాపీని వెంబడించినప్పటికీ, నేను చంపినప్పటికీ, పత్తి చొక్కాను చిలకరించిన ప్రోవెంసాల్ ముద్రణలో డిట్టో. నేను లా బాస్టిడ్ డి మేరీ వద్ద నా గదిని కొద్ది నిమిషాల ముందు స్వాధీనం చేసుకున్నాను, కాని ఒక అంతర్గత స్వరం నాకు, 'మేడమ్ ఆమోదించదు.'

ఈ నాడీ క్షణానికి దారితీసిన నెలల్లో, జోసెలిన్ సిబూట్ - లా బాస్టిడ్ & అపోస్ యజమాని మరియు హాట్ కాన్సెప్టిలైజర్ - మరియు నేను టెలిఫోన్‌లో చాలాసార్లు మాట్లాడాను, ఒకరికొకరు చాలా వాయిస్ మెయిల్స్‌ను వదిలివేసాను, పరస్పర స్నేహితుల ద్వారా చాలా సందేశాలను పంపాను మరియు నేను ఆమెను తెలుసుకున్నట్లు నేను భావించాను. ఫ్రాన్స్‌లోని అగ్రశ్రేణి బోటిక్ హోటలియర్‌తో తలదాచుకునే సమయం ఆసన్నమైంది, ఫ్రెంచ్ ఆల్ప్స్‌లోని మెగోవ్‌లో ఆమె పేరును లెస్ ఫెర్మ్స్ డి మేరీతో కలిసి చేసింది, ఇది మాతృ సావోయార్డ్ వ్యవసాయ భవనాల మోటైన-చిక్ కుగ్రామం. చెల్లించే అతిథులకు విలాసవంతమైన బస. ఫ్రాన్స్‌లో, సిబూట్ యొక్క ప్రతి కదలికను టీ-ఆకుల లాగా హోటల్-చైన్ హోంచోస్, అలంకరణ సంపాదకులు, లాంప్‌షేడ్ తయారీదారులు-ఎవరైనా అరేనాలో సంపాదించడానికి ఫ్రాంక్ ఉన్నవారు చదువుతారు జీవన కళ. గాలి ఏ విధంగా వీస్తోంది? జోసెలిన్ మనకు చెబుతుంది.

లా బాస్టిడ్ డి మేరీ అనేది వ్యక్తీకరణ కోసం సిబుట్ యొక్క తాజా దశ, లుబెరాన్ పర్వతాల యొక్క సెక్సీ, అన్‌డ్యులేటింగ్ పార్శ్వాల మధ్య అవిగ్నన్‌కు 24 మైళ్ల తూర్పున ఉన్న మెనెర్బెస్‌లోని శతాబ్దాల పురాతన ఫామ్‌హౌస్ నుండి 12 గదుల సత్రం రూపొందించబడింది. ఇది ప్రోవెల్ ఆఫ్ ష్రిల్ సికాడాస్, పల్సింగ్ హాలూసినోజెనిక్ హీట్, ప్రమాదకరమైన స్వల్ప స్వభావం రైతులు, మరియు అడవి థైమ్ అండర్ఫుట్ క్రంచింగ్. కేఫ్ సమాజం మరియు రాజకీయ మరియు కళ-ప్రపంచ దృశ్యాలకు ఒక అయస్కాంతం, వారి డబ్బు మరియు ప్రముఖులను చుట్టుముట్టడానికి ఇష్టపడతారు, చారిత్రాత్మక గ్రామాలైన లుబెరాన్ - మెనెర్బెస్, రౌసిల్లాన్, గోర్డెస్, బోనియక్స్, లాకోస్ట్ France ఫ్రాన్స్ హాంప్టన్‌లకు దగ్గరగా ఉన్న విషయం.

లా బాస్టిడ్ 37 ఎకరాల సిబూట్ యొక్క సొంత ద్రాక్షతోట, డొమైన్ డి మేరీలో సెట్ చేయబడింది, ఇది ఎరుపు, తెలుపు మరియు రోస్ కోట్స్ డు లుబెరాన్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. లోయ అంతస్తును అబ్బురపరుస్తుంది మరియు వాటిని తినడానికి-ట్రఫుల్స్ ద్వారా శక్తినిస్తుంది, ఇది-అపోస్; టి-మ్యాటర్-ఎంత-ఎంత-ఖర్చు అవుతుంది-మనం-సాధించిన-సరైన-ప్రభావ బడ్జెట్, ఇది & అపోస్ ఫాక్స్-త్రోఅవేతో నిండి ఉంది సరైన మెరుగులు సిబూట్ యొక్క హోటళ్ళను అటువంటి హాట్ టికెట్లుగా మార్చాయి. (ఆమె భర్త, జీన్ లూయిస్‌తో కలిసి, ఆమె లియోన్స్‌లో కోర్ డెస్ లోగ్స్ మరియు మెగెవ్‌లోని ఐదు హోటళ్లను కూడా కలిగి ఉంది.) లెస్ ఫెర్మ్స్ డి మేరీ వలె, లా బాస్టిడ్ ఒక గ్రామీణ ఫాంటసీ, మేరీ ఆంటోనిట్టే యొక్క బలమైన అంశం వెర్సైల్లెస్‌లో మిల్క్‌మెయిడ్ ఆడుతుంది. యొక్క పిరమిడ్ మార్సెయిల్ సబ్బులు రెస్టారెంట్‌లో పౌడర్ రూమ్ మూర్ఖంగా అనిపించవచ్చు, కాని దీనిని మేడమ్, బ్లాక్ బై బ్లాక్ ద్వారా జాగ్రత్తగా నిర్మించారు. మనోజ్ఞతను మరియు ఆభరణం ఫ్రెంచ్ హోటల్ వ్యాపారంలో ఎక్కువగా దుర్వినియోగం చేయబడిన రెండు పదాలు. కానీ లా బాస్టిడ్ వాటిని శిక్షార్హత లేకుండా ఉపయోగించవచ్చు.

ఇది ముగిసినప్పుడు, నేను నాలుగు-అలారం ater లుకోటును కలపడం మంచి విషయం. ఎందుకంటే, మెనెర్బెస్‌లోని సిబూయెట్‌తో గడిపిన ఉత్సాహభరితమైన మరియు less పిరి లేని రెండు రోజులలో, అందం మరియు ప్రదర్శనలకు సంబంధించిన అసమ్మతి సూత్రాల మహిళగా ఆమె తనను తాను వెల్లడించింది, అసమ్మతివాదులకు సమయం లేని వ్యక్తి. బోనియక్స్లో రెండు గ్రామాలలో నివసించిన ట్రెండ్ సెట్టింగ్ గార్డెన్ డిజైనర్ దివంగత స్నేహితుడు నికోల్ డి వెసియన్ గురించి ఆమె నాకు గుర్తు చేసింది. నికోల్ ఒకప్పుడు కత్తిరింపు కత్తెర బహుమతిని నిరాకరించింది, వారి నారింజ హ్యాండిల్స్ ఆమె తోట చుట్టూ పడుకోవడాన్ని గుర్తించడాన్ని సులభతరం చేస్తాయని వివరిస్తూ, వారు సృష్టించే గ్యాష్ వాటిని ఆమోదయోగ్యం కాదని విచారించింది. అమెరికాలో మాకు ఫ్యాషన్ పోలీసులు ఉన్నారు; ఫ్రాన్స్‌లో వారు స్టైల్ జెండర్‌మేస్ అని పిలుస్తారు.

లేదు, జాకీ యొక్క బుల్లెట్ లాంటి నిర్మాణాన్ని కలిగి ఉన్న సిబూట్ మాట్లాడుతూ, ఆమె ఆహారం ఎక్కువ రంగును అనుమతించదు. ఆమె గ్రేజ్-డిజైనర్ స్పీక్, బూడిద మరియు లేత గోధుమరంగు మధ్య అల్పాహారం, భోజనం మరియు విందు కోసం. ఆమె ప్రింట్లలో లేదు, అయినప్పటికీ నెట్టివేసినప్పుడు అవి వాటి ఉపయోగాలను యాసగా కలిగి ఉన్నాయని ఆమె అంగీకరించింది. ఫ్రెంచ్, ఇంగ్లీషు నుండి విపరీతంగా రుణాలు తీసుకోవడం, 'లే లుక్ ప్రోవెంసాల్' అని పిలవడం ఆమె మురికిని చేసింది. అక్కడే ఉండి, ఆ పని చేశాను, ఆమె వ్యక్తీకరణ తెలిపింది. ఈ శైలి స్థానికంగా ఉత్పత్తి చేయబడిన భారతీయ-రుచిగల కాటన్ల చుట్టూ నిర్మించబడింది, మనోహరమైన చేతితో నిరోధిత నాణ్యతతో, ప్రతి మార్కెట్లో మిస్ట్రాల్‌లో ఫ్లాప్ అవుతుంది మరియు అమెరికన్ పర్యాటకులతో ఇది విజయవంతమవుతుంది.

'మొత్తం ప్రావీణ్యం చాలా ఎక్కువ,' అని సిబూట్ వాడిపోయాడు. ఆమె లా బాస్టిడ్ వద్ద టెర్రస్ మీద కూర్చుంది, అక్కడ అతిథులు స్ప్లిట్ చెరకు పందిరి కింద అల్పాహారం అందిస్తారు, సత్రం వరకు కవాతు చేసే ద్రాక్ష పండ్లను పట్టించుకోరు. ఆపై నేను జ్ఞాపకం చేసుకున్నాను: మాడిసన్ అవెన్యూలో నేను చాలా ఎక్కువ చెల్లించినప్పుడు చాలా సరైనదిగా అనిపించిన నా ప్రోవెంసాల్ చొక్కా, గులాబీ, నమూనా మరియు పాస్ అనే ట్రిపుల్ పాపానికి పాల్పడింది. (స్వీయ గమనిక: నష్టాలను తగ్గించండి మరియు పార్కింగ్ అటెండర్ కోసం వదిలివేయండి.)

లేదు, జానపద ముద్రణ వలె అంత స్పష్టంగా లేదా సాధారణమైన ఏదీ ఫ్రెంచ్ దేశం యొక్క జోసెలిన్ సిబ్యూట్ యొక్క ప్రకాశవంతమైన పున in సృష్టిలో ప్రధాన పాత్రను అనుమతించలేదు, ఇది పియరీ డ్యూక్స్ వదిలిపెట్టిన చోట తాజా, ప్రశాంతమైన విశ్వం. సిబూట్ యొక్క రూపం ఒకేసారి తక్కువ సెంటిమెంట్, మరింత అధునాతనమైనది మరియు ఉద్భవించింది, గట్సియర్ మరియు ప్రపంచవ్యాప్తమైనది. అన్నింటికన్నా ఉత్తమమైనది, ఆమె వ్యాఖ్యానం కూడా మరింత ఆధునికమైనది.

లూయిస్ XVI చేతులకుర్చీ సహజ-రంగు నారతో కప్పబడి ఉన్నట్లు మీరు ఆశ్చర్యపోతారు. అతిథి గదులలోని కప్పబడిన రాతి పైకప్పులు, బహుళ కోటు వైట్‌వాష్‌తో చెంపదెబ్బ కొట్టి, ఆచరణాత్మకంగా చీకటిలో మెరుస్తున్నాయి. బాత్‌రూమ్‌లలో, ఫిలిప్ స్టార్క్ రూపొందించిన బౌల్-స్టైల్ సింక్‌లు సున్నపురాయి క్వారీ నిమిషాల దూరంలో ఉన్నాయి. నేను అలంకార కర్వ్‌బాల్‌లను ప్రస్తావించానా? బరోక్లీ చెక్కిన మరియు పూతపూసిన ఫ్రేమ్‌లతో సోఫాలు అప్హోల్స్టర్ చేయబడ్డాయి. . . డెనిమ్. మీ అమ్మమ్మ ప్రోవెన్స్ కాదు.

ఆరుబయట కాదు. ఒక ఆసక్తికరమైన L- ఆకారపు ఈత కొలను-ఒక కాలువ, నిజంగా-ప్రవేశ ప్రాంగణంలో ఎత్తైన గోడను కౌగిలించుకుంటుంది. ఉన్నది పూల్ తోటలో రెండవ, ద్వి-స్థాయి కొలను యొక్క ప్రారంభ స్థానం, దీని ఎగువ సగం జలపాతం ప్రభావంలో దిగువకు చిమ్ముతుంది. లోపలికి మరియు బయటికి ఎక్కడానికి ఇది సులభమైన విషయం కాదు మరియు మీకు మోకాలి సమస్య ఉంటే స్వర్గం మీకు సహాయం చేస్తుంది. కానీ అది అందంగా ఉంది.

ఒక ఉదయం, ఇంక్ కాఫీ మింగడానికి మరియు మెత్తటి హౌస్ బ్రియోచీ కాటుకు మధ్య చాక్లెట్‌తో తిరుగుతూ, లా బాస్టిడ్‌ను ఆకృతి చేసే సిద్ధాంతంపై సిబుట్ తెరిచాడు. నలభై నిమిషాల తరువాత ఆమె గాలి కోసం బయటపడింది. నేను బయటకు వెళ్ళాను; ఆమె ఇప్పుడే ప్రారంభమైంది.

'నేను ఫైనాన్షియర్ కాదు' అని సిబుట్ వివరించారు. 'అపోస్ విజయవంతంగా నడుస్తున్న హోటల్‌ను నేను ఎప్పుడూ కొనను, ఎందుకంటే అది నా ముద్రను కలిగి ఉండదు. నాకు ఆసక్తిని సృష్టిస్తోంది. ' గెస్ట్‌హౌస్ లేదా హోటల్, లా బాస్టిడ్, రెండింటి యొక్క ఉత్తమ లక్షణాలను కలిపిస్తుంది. 'ఇది గెస్ట్‌హౌస్ యొక్క లైసెజ్-ఫెయిర్ వాతావరణాన్ని కలిగి ఉంది, వేరొకరి గదిలో మిమ్మల్ని సౌకర్యవంతంగా ఉంచే సవాళ్లు మరియు ఇబ్బందిని మైనస్ చేస్తుంది, ఇక్కడ మీరు మిమ్మల్ని భయపెడుతున్నారు & అపోస్; మీ టీని చల్లుకోండి లేదా ఏదైనా కొట్టండి. ఇది ఒక చిన్న లగ్జరీ హోటల్ యొక్క సేవ మరియు సౌకర్యాన్ని అందిస్తుంది హోటల్ మమ్మల్ని వివరించడానికి చాలా సంస్థను సూచిస్తుంది. ఈ మధ్య సముచిత స్థలాన్ని ఆక్రమించడాన్ని మేము ఇష్టపడతాము-మమ్మల్ని ఎవరూ స్లాట్‌లో ఉంచలేరు. '

ప్రోవెన్స్ సందర్శించడానికి ఎవరికీ మరొక కారణం అవసరం లేదు, కానీ లా బాస్టిడ్‌ను రూపొందించడంలో, సిబూట్ ఈ యాత్రను తీపి చేసింది. అంతా సత్రం యొక్క ఇంటి గుమ్మానికి చేరుకోలేని మరియు స్పర్శ వ్యాసార్థంలో ఉంది. ఆలివ్ తోటలు, విమాన చెట్ల అల్లిస్, విండ్-శిల్పకళా ఓచర్ శిఖరాలు మరియు దేవదారు అడవులు ప్రకృతి దృశ్యాన్ని అందిస్తాయి. లావెండర్ యొక్క కాల్చిన, ముక్కు-మెలితిప్పిన సువాసనను డిస్టిలరీలు విడుదల చేస్తాయి. రోమనెస్క్ చర్చిలు మరియు సిస్టెర్సియన్ అబ్బేలు వారి దృ, మైన, పవిత్రమైన అందాన్ని ఇస్తాయి. పెర్చ్డ్ మధ్యయుగ గ్రామాలు చాలా అసౌకర్యంగా చాలా కాలం క్రితం వదలివేయబడాలి, ఇంకా అవి కొనసాగుతున్నాయి, గోర్డెస్ వంటి మెరిసేవి డే-ట్రిప్పర్లతో ఉక్కిరిబిక్కిరి అవుతున్నాయి, కాసేన్యూవ్ వంటి పట్టించుకోనివి ఒక దెయ్యం, విచారంలో మనోజ్ఞతను కలిగి ఉన్నాయి. కొన్ని రెస్టారెంట్లు ఇప్పటికీ టమోటా, వెల్లుల్లి మరియు ఆలివ్ నూనె యొక్క ప్రోవెంసాల్ పాక త్రిమూర్తులను జరుపుకుంటాయి. రుచికరమైన, ప్రాథమికంగా 'పేద' స్థానిక వంటకాలు (లా బాస్టిడ్ విందులో అపరాధి కాని భోజన సమయంలో కాదు) గుర్తించకుండా మించిపోయే వారి సంఖ్య కంటే ఎక్కువ.

ఒక చిన్న డ్రైవ్ మిమ్మల్ని ఆల్పిల్లెస్, లుబెరాన్ యొక్క సోదరి శ్రేణి యొక్క విచిత్రమైన అందమైన మూన్‌స్కేప్‌లో ఉంచుతుంది, ఇక్కడ ఒక తప్పు మలుపు మిమ్మల్ని వాన్ గోహ్ యొక్క అపోస్ యొక్క మూలాంశాలతో ముఖాముఖికి తీసుకువస్తుంది. సెయింట్-రెమీ, ప్రాంతం యొక్క ప్రదేశంలో, అవకాశాలు ఉత్కృష్టమైనవి (రోమన్ సెటిల్మెంట్ ఆఫ్ గ్లానమ్ యొక్క సందర్శనలను సందర్శించడం) నుండి హాస్యాస్పదంగా (లే కేఫ్ డెస్ ఆర్ట్స్ వద్ద గ్రిమాల్డి యువరాణిని చూడటానికి హంకర్). అవిగ్నాన్లోని మ్యూసీ డు పెటిట్ పలైస్ ఇటాలియన్ పునరుజ్జీవన చిత్రాల యొక్క అసాధారణ సేకరణను కలిగి ఉండగా, ఇంటి స్థావరానికి దగ్గరగా ఉన్నాయి బేకరీ బోనియక్స్ లోని మ్యూజియం మరియు మెనెర్బెస్ లోని కార్క్స్క్రూ మ్యూజియం. లా బాస్టిడ్ వద్ద మీరు నేర్చుకున్న అలంకరణ పాఠాలను వర్తింపచేయడానికి, ఐల్-సుర్-లా-సోర్గ్‌లోని ఫ్లీ మార్కెట్‌కు వెళ్లి, పురుగు తిన్న చెక్క స్కిటిల్ కొనండి మరియు దానిని దీపంగా తీయండి.

% క్రొత్త_పేజీ%

పాతకాలపు బొమ్మల నుండి వెలిగించే జెని టైప్ చేయడానికి అనుగుణంగా ఉంటుంది, చిన్న-ఆతిథ్య సామ్రాజ్యాన్ని నిర్మించడంలో ఆమె నెపోలియన్ నైపుణ్యం నుండి ఏమీ తీసుకోదు. నేను తెలిసిన ప్రతి ఇతర మహిళా రుచి తయారీదారులాగే, సిబూయెట్‌కు భయానక స్వీయ-స్వాధీనం మరియు అర్హత ఉంది. 'నేను రేపు అలంకరణ వ్యాపారాన్ని తెరవగలను, సమస్య లేదు' అని ఆమె ప్రకటించినప్పుడు, మీరు ఆమెను అనుమానించరు. నిజానికి, సిబూట్ దాదాపుగా ఉంది. ఒక ఫ్రెంచ్ పత్రికలో లా బాస్టిడ్ యొక్క చిత్రాలను చూసిన తరువాత, అమెరికన్ అయిన మెగోవ్‌లో ఆమె పునరావృత అతిథులలో ఒకరు కాలిఫోర్నియాలో తన ఇంటిని చేయమని ఆమెను నియమించారు. 'అది & apos; ఇది!' అతను ఆమెతో చెప్పాడు. 'అది నాకు కావలసినది !! థ్రెడ్ మార్చవద్దు !!! '

1997 లో, లుబెరాన్ యొక్క చివరి గొప్ప పొలాలు మార్కెట్లో ఉన్నాయని ఆమె తెలుసుకున్నప్పుడు, సిబూట్ తన సామ్రాజ్యాన్ని దక్షిణంగా విస్తరించే ఆలోచన లేదు. వెంటాడటానికి, ఆమె మరియు జీన్ లూయిస్ దానిని కొనుగోలు చేసి, నిర్ణయించుకున్నారు-ఆపై వెంటనే ఒక స్థలాన్ని ఒక విహార గృహంగా ఉంచకూడదని నిర్ణయించుకున్నారు.

'ఇది మాకు మరియు మా కుమార్తెకు చాలా పెద్దది, మరియు మేము దాని నుండి ఎక్కువ ఉపయోగం పొందలేము' అని సిబూట్ గుర్తుచేసుకున్నాడు. 'మనకోసం ఆస్తిని కొనడం స్వార్థపూరితంగా అనిపించింది. మేము నిజంగా జీవించేలా చేయాలనుకుంటున్నాము. '

ఈ ప్రాంతంలోని అనేక పొలాల మాదిరిగా, లా బాస్టిడ్ 18 వ శతాబ్దం నుండి కాలక్రమేణా నిర్మించబడింది. శీతాకాలంలో భూమిని పని చేయలేక, రైతులు తమ ఇళ్లపై అదనపు గదిని వేయడం ద్వారా లేదా ఒక గాదెను విసిరి నెలలు నింపారు. ఈ విధంగా, లా బాస్టిడ్ ఒక సేంద్రీయంగా మారింది, అయితే ఒకటి కంటే ఎక్కువ కుటుంబాలను ఆశ్రయించే భవనాల తార్కిక సంచితం.

ఒక అందమైన, ఆదిమమైతే, కొట్టిన భూమి అంతస్తులతో నివాసం, బిస్కెట్ రంగు రాతి గోడలు, మరియు పాచీ కెనాల్-టైల్ పైకప్పును మునుపటి యజమాని చేపట్టారు. లోపలి గోడలను లాగడం మరియు ఇతరులను ఉంచడం, అతిథి గదులు మరియు బహిరంగ ప్రదేశాలను సృష్టించడానికి సిబుట్ స్థలాన్ని 1,800 చదరపు అడుగుల మూడు స్థాయిలలో పున ist పంపిణీ చేసింది. వీటిలో ఒక నడక-పొయ్యి ఉన్న ఒక గొప్ప సెలూన్, మరియు సరిగ్గా క్షీణించిన స్థితిలో ఉన్న బుక్‌కేసులు, వాటి క్రస్టీ పెయింట్ మెరిసిపోతుంది మరియు అగస్టే నికోలస్ & అపోస్ యొక్క 1858 నాలుగు-వాల్యూమ్ లే వంటి వర్షపు రోజు గ్రిస్ట్ యొక్క ఎడిషన్లతో నిండి ఉంది. క్రైస్తవ మతం . ఆమె ఎప్పుడూ పని చేయని చేతివృత్తులవారిని మాత్రమే నియమించడం చాలా ప్రమాదకరమని తీర్పు ఇస్తూ, సిబూట్ మెగావ్ నుండి అదే టైలర్లు, చిత్రకారులు మరియు పాటినా నిపుణులను అక్కడ ఆమెతో కలిసి పనిచేశారు. స్థానిక హస్తకళాకారులు డబుల్ ఫేస్డ్ ప్లాంక్ డోర్స్ మరియు ప్లాస్టర్-అండ్-కలప పైకప్పులు వంటి ప్రాంతీయ అంశాలలో ఆమెను చదువుకున్నారు.

ఏ ధరల శైలి? అనేక డిజైన్ దివాస్‌ల మాదిరిగానే, సిబూట్ ఏమీ అవకాశం ఇవ్వలేదు-మా ఇటీవలి మాజీ అధ్యక్షుడు, 'మీరు కంచెపై తాబేలును కనుగొంటే, అది ప్రమాదవశాత్తు అక్కడికి రాలేదు.' మరియు అవి ఎలా పని చేస్తాయనే దాని కంటే విషయాలు ఎలా కనిపిస్తాయనే దానిపై ఆమెకు ఎక్కువ ఆసక్తి ఉంటుంది. నా లాంటి, మీరు వెలుతురు వెలిగించే ముందు చేసే చివరి పని మీ గడియారాన్ని తీసివేస్తే, దీపం పట్టుకునేంత పెద్దదిగా ఉన్న బెడ్‌సైడ్ టేబుల్‌పై మీరు ఎక్కడ ఉంచారు? సిబ్బంది వారు చెప్పకూడదని ఎవరూ చెప్పలేదు & apos; అతిథుల ముందు పోరాడండి. నేను పెన్ను borrow ణం తీసుకోవచ్చా అని నేను మేనేజర్‌ను అడిగినప్పుడు, మొత్తం సత్రంలో ఎవరూ లేరని, ఎక్కడా లేదని, మరియు పెన్సిల్, మాన్సియూర్ చేయవలసి ఉంటుందని ఆమె నాకు చెప్పారు. నక్షత్రాల క్రింద భోజనం చేస్తూ, మీరు వర్చువల్ బ్లాక్అవుట్ లో భోజనం చేస్తారు, ఇది నేను చెప్పినట్లుగానే అలాగే ఉంది. సగం-బోర్డు విధిగా, మధ్యాహ్నం వంటకాలు సరళమైనవి మరియు మట్టితో కూడుకున్నవి కాబట్టి, రాత్రి భోజనం మరియు భోజనం చేయడం ట్రిక్. జాన్ డోరీని ఆలివ్, టమోటాలు మరియు సోపుతో కాల్చారు మరియు ఆలివ్ నూనెతో మెత్తని బంగాళాదుంపలతో కలుపుతారు. రోజ్మేరీతో సువాసనగల రోస్ట్ చికెన్ దానితో వడ్డిస్తారు జస్ మరియు పంచదార పాకం చేసిన కూరగాయల మనోహరమైన చిన్న తారాగణం-ఇనుప క్యాస్రోల్.

ఇది పెద్ద తలనొప్పిగా అనిపించవచ్చు, కాని, చివరకు సిబూట్‌ను కలిసిన తరువాత, నేను ఆమెను కించపరచలేదని నన్ను అభినందించడానికి నేను సహాయం చేయలేను (మరియు నేను పీటర్ మేలే గురించి ప్రస్తావించకుండా ఈ ముక్క చివరికి చేరుకున్నాను). ఇప్పుడు, నేను ఇతరుల ఆమోదం పొందే అలవాటులో లేను. నేను చేసిన చివరి మినహాయింపు క్యాబేజీ-గులాబీ-క్రేజ్డ్ 'ఫస్ట్ లేడీ ఆఫ్ అమెరికన్ డెకరేటింగ్' దివంగత సిస్టర్ పారిష్ కోసం, నేను కొంచెం పుస్తకం రాశాను. దీనికి ముందు మడేలిన్ కాస్టెయింగ్ ఉన్నారు, వీరిని శ్రీమతి పారిష్ యొక్క ఫ్రెంచ్, బాల్జాసియన్ వెర్షన్ అని వర్ణించవచ్చు. నేను దానిని అంగీకరించడానికి ఇష్టపడను, కాని జోసెలిన్ సిబుట్ నన్ను ఇష్టపడాలని నేను కోరుకున్నాను. ఆమె అమ్మేది ఏమైనా, నేను కొనుగోలు చేస్తున్నాను.

వాస్తవాలు

లా బాస్టిడ్ డి మేరీ, Rte. డి బోనియక్స్, క్వార్టియర్ డి లా వెర్రెరీ, మెనెర్బెస్, ఫ్రాన్స్; 33-4 / 90-72-30-20, ఫ్యాక్స్ 33-4 / 90-72-54-20; www.labastidedemarie.com ; $ 360 నుండి రెట్టింపు అవుతుంది.

ఎక్కడ తినాలి
మీరు లా బాస్టిడ్ వద్ద భోజనం చేయనప్పుడు, సమీపంలోని ఈ ఎంపికలను పరిగణించండి.

చిన్న ఇల్లు ప్లేస్ డి ఎల్ & అపోస్; టాంగ్, కుకురాన్; 33-4 / 90-77-18-60; రెండు $ 68 కోసం విందు. లియోన్స్‌లోని చాటేయు డి బాగ్నోల్స్ యజమాని, హెలెన్, లేడీ హామ్లిన్, ఈ బిస్ట్రోను తెరిచారు, ఇది అద్భుతమైన గొడ్డు మాంసం కూరను అందిస్తుంది.
పొయ్యి 5 ప్లేస్ కానట్, బోనియక్స్; 33-4 / 90-75-83-62; రెండు $ 46 కోసం విందు. ఆకుకూర, తోటకూర భేదం మరియు ట్రఫుల్ వంటకాల కోసం హై-వైఖరి కలిగిన రెస్టారెంట్ అయితే సిబుట్ ఈ నమ్మదగినది.
ఫ్రాన్స్ నుండి బిస్ట్రో 67 ప్లేస్ డి లా బొకేరీ, ఆప్ట్; 33-4 / 90-74-22-01; రెండు $ 35 కోసం భోజనం. ఆప్ట్ & అపోస్ యొక్క శనివారం ఉదయం మార్కెట్‌ను ట్రోల్ చేసిన తర్వాత ఈ బిస్ట్రో వద్ద ఆగు.