ఈ ఆగస్టులో ఆమ్స్టర్డామ్లో ఉష్ణోగ్రతలు పెరిగేకొద్దీ, సర్వవ్యాప్తికి చల్లని (మరియు ఆరోగ్యకరమైన) ఫాస్ట్ ఫుడ్ ప్రత్యామ్నాయం ఉంది ఫ్రైస్ డేరా (ఫ్రైస్ ఉమ్మడి). తాజా సిటీ రెస్టారెంట్ వ్యామోహంలో, సలాడ్ బార్‌లు పట్టణం అంతటా పుంజుకుంటున్నాయి, రసాలు, ముడి కూరగాయల ప్లేట్లు, ఇంట్లో తయారుచేసిన సూప్‌లు మరియు హమ్ముస్‌లు-వారి కేలరీలను తగ్గించాలని లేదా విటమిన్ తీసుకోవడం పెంచాలని కోరుకునే వారికి స్వాగతించే ధోరణి, ముఖ్యంగా ప్రయాణించేటప్పుడు.

సలాడ్ & సిటీ

పోటీలో చేరడానికి సరికొత్తది, సలాడ్ మరియు నగరం ( పైన చిత్రీకరించబడింది ) బిల్డెర్డిజ్క్‌స్ట్రాట్‌లో టేకావే ఎంపికలలో ప్రత్యేకత ఉంది-ఉద్యానవనంలో లేదా నిజమైన ఆమ్స్టర్డామ్ శైలిలో, పడవలో పిక్నిక్ భోజనానికి మంచిది, కాని అవి సాయంత్రం 5 గంటల తర్వాత కూడా బట్వాడా చేస్తాయి. ఎర్ర క్యాబేజీ, ఆపిల్ మరియు పొగబెట్టిన చికెన్ లేదా మొజారెల్లా మరియు పేల్చిన ఎర్ర మిరియాలు కలిగిన పర్మా హామ్ వంటి కలయికల నుండి ఎంచుకోండి. అన్నీ రెండు పరిమాణాల్లో లభిస్తాయి, పుల్లని రొట్టె లేదా హమ్మస్ వైపులా, మరియు శీతల పానీయాలు లేదా వైన్ కూడా ఉన్నాయి.

సోపు

సముచితంగా పేరు పెట్టబడిన ఆరోగ్యకరమైన లోపలి భాగం సోపు (దీని అర్థం డచ్‌లో ఫెన్నెల్) స్థానిక రైతులు ఉత్పత్తి చేసే సేంద్రీయ కూరగాయల ప్రదేశం. చికెన్ సాటే సలాడ్ మరియు బచ్చలికూర మరియు సాంబల్‌తో మాకేరెల్ వంటి స్పైసీ ఎంపికలు దీన్ని తాజాగా మరియు సరదాగా ఉంచుతాయి. అదనపు వాటిలో గాజ్‌పాచో, సాసేజ్ (సాసేజ్) మరియు క్యారెట్ మరియు అల్లం మఫిన్లు-అన్నీ ఇంట్లో మరియు రుచికరమైనవి.

పాలకూర

ఆమ్స్టర్డామ్ సలాడ్ బార్ల యొక్క చాలా అర్హమైన విజయ కథ, పాలకూర (అంటే పాలకూర; పైన చిత్రీకరించబడింది ) ఇప్పుడు ఒక గొలుసు, మీ ఆదర్శ బెస్పోక్ సలాడ్‌ను అందిస్తోంది-మీ స్వంత పాలకూర, డ్రెస్సింగ్, కూరగాయలు మరియు మెను నుండి ఇతర పదార్ధాలను ఎంచుకోండి-అనేక నగర స్థానాల్లో. లేదా శాకాహారి కూరగాయల ప్యాడ్ థాయ్‌తో రొయ్యల మాదిరిగా మెనులోని మా ఇష్టమైన విభాగం నుండి ఏదైనా ఎంచుకోండి. శాకాహారి ఫలాఫెల్ బౌల్ లేదా లెబనీస్ గ్రాస్‌గ్రేజర్స్ మీట్‌బాల్స్ వంటి మాంసం కాని తినేవారికి ఇక్కడ గొప్ప ఎంపికలు ఉన్నాయి.

జ్యూస్ & సలాడ్

ఇది నగరం యొక్క అసలు సలాడ్ బార్ అని పేర్కొంది మరియు జ్యూస్ & సలాడ్ ఖచ్చితంగా ఉత్తమమైనది. మెనూలో ఆసక్తికరమైన భౌగోళిక నేపథ్య రసం కాక్టెయిల్స్, సలాడ్లు మరియు శాండ్‌విచ్‌లు unexpected హించని స్పర్శలతో ఉంటాయి. దక్షిణ అమెరికా కూరగాయల రసం-అరటి మరియు నారింజతో అవోకాడో లేదా ఆస్ట్రేలియన్ శాండ్‌విచ్ (గొడ్డు మాంసం, బీట్‌రూట్ మరియు డచ్ జున్ను) ప్రయత్నించండి.

జేన్ స్జితా నెదర్లాండ్స్ కోసం ఓడిపోయాడు ప్రయాణం + విశ్రాంతి . ఆమె ఆమ్స్టర్డామ్లో నివసిస్తుంది.