క్రాఫ్ట్ కాఫీ కోసం బ్యాంకాక్ యొక్క కోరిక: అపోస్ యొక్క ఇతర స్వాగత అభివృద్ధి ఇది: ఉత్తర థాయ్‌లాండ్‌లోని ముందుకు-ఆలోచించే పొలాలు, ప్రపంచ ప్రఖ్యాత సింగిల్ మూలం ప్రాంతంగా మారడానికి దేశాన్ని ఒక మార్గంలో పెట్టింది. మంచి వస్తువులను ఎగుమతి చేయడానికి ముందు దీనికి వెళ్ళడానికి మార్గాలు ఉన్నాయి, కాబట్టి స్థానిక రోస్టరీలు ఇష్టపడతాయి బ్రేవ్ రోస్టర్స్ , గ్యాలరీ బిందు , మరియు ఫ్యాక్టరీ కాఫీ ఇంట్లో ఉత్పత్తి చేయబడిన మరియు ప్యాక్ చేయబడిన థాయ్ బీన్స్ నమూనా మరియు స్కోర్ చేయడానికి ఇప్పటికీ ఉత్తమమైన ప్రదేశం. 'నాణ్యతను మెరుగుపరచడానికి వారు ఏమి చేయగలరో చాలా మంది స్థానిక ఆటగాళ్ళు చూస్తున్నారు' అని విచిత్-వడకన్ వివరించాడు మరియు విభిన్న రుచి ప్రొఫైల్‌లతో ప్రయోగం చేశాడు. ఇది చాలా ఉత్తేజకరమైన సమయం - ప్రత్యేక గ్రేడ్ ఆసియా కాఫీ వైపు ప్రపంచం దృష్టి మరల్చడానికి చాలా కాలం ముందు ఇది గెలవలేదు. '

'[గ్రామం] నుండి మా బీన్స్ బాన్ మై పట్టానా వారి సహజమైన మాధుర్యాన్ని పెంచడానికి గరిష్ట పక్వత వద్ద జాగ్రత్తగా చేతితో ఎన్నుకుంటారు, 'వాంగ్ తన అభిమాన థాయ్ పొలాల గురించి అడిగినప్పుడు నాకు చెబుతాడు. 'మరియు మా ప్రాసెసింగ్ అది పొందినంత సులభం, కాబట్టి ప్రజలు కాఫీని దాని స్వచ్ఛమైన రూపంలో రుచి చూడవచ్చు.'

రోస్ట్ రన్నర్ కొలంబియా, ఇథియోపియా మరియు కెన్యా వంటి కాఫీ ఉత్పత్తిదారులతో సమానంగా థాయిలాండ్‌ను తీసుకురావాలని నిర్ణయించిన మరో బ్యాంకాక్ ఆధారిత చిన్న వ్యాపారం. ముగ్గురు హైస్కూల్ స్నేహితులచే స్థాపించబడింది - గత నెలలో పోటీ చేసిన ఒకరు (వార్త్ టాంగ్సూరియపైసన్) & apos; ప్రపంచ కప్ టేస్టర్స్ ఛాంపియన్‌షిప్ - ఇది చియాంగ్ మాయి మరియు చియాంగ్ రాయ్ చుట్టూ ఉన్న పచ్చని ప్రాంతం నుండి అంకితమైన కల్ట్ ఫాలోయింగ్ మరియు నగరం అంతటా కేఫ్‌లు, రెస్టారెంట్లు మరియు హోటళ్ళ కోసం అధిక నాణ్యత గల బీన్స్‌ను కాల్చేస్తుంది.

సంస్థ యొక్క ముదురు రంగుల సంచులన్నింటినీ స్వయంగా రూపకల్పన చేసిన భాగస్వామి తనటాట్ సోంబుట్‌ఫానిచ్, లావోస్ సరిహద్దు సమీపంలో పెరిగిన బీన్స్ తనకు చాలా ఇష్టమని చెప్పారు జెమ్ ఫారెస్ట్ కాఫీ . 'యజమాని, కాలేబ్ జోర్డాన్, మంచి అమెరికన్ వ్యక్తి, ప్రాసెసింగ్ గురించి ప్రతిదీ తెలుసు, సోంబుట్ఫానిచ్ చెప్పారు. ఆగ్నేయాసియా కాఫీ తరచుగా బ్రెజిల్‌తో సమానంగా ఉంటుంది, సుగంధ ద్రవ్యాలు లేదా మూలికల నోట్స్‌తో నట్టి మరియు చాక్లెట్. కాలేబ్ & అపోస్ జావా వంటి కొన్ని అసాధారణమైన కాఫీ మరింత క్లిష్టంగా ఉంటాయి మరియు పూల మరియు ఫల సుగంధాలను కలిగి ఉంటాయి. '

నిర్ణీత స్టార్టప్‌ల యొక్క ఈ గ్రౌండ్‌వెల్ ఉన్నప్పటికీ, కాఫీ-తానే చెప్పుకున్నట్టూ ఉండే సంస్కృతి ప్రధాన స్రవంతి వస్తువుగా మారడానికి ఇంకా కొన్ని సంవత్సరాల దూరంలో ఉంది. ఫేస్‌బుక్ మరియు ఇన్‌స్టాగ్రామ్ యొక్క శీఘ్ర స్కాన్ టోక్యో, ఎల్.ఎ, మరియు న్యూయార్క్‌లోని ట్రెండ్-ఛేజర్‌లతో సమానంగా మరింత శైలీకృత మార్కెట్‌ను వెల్లడిస్తుంది. కాఫీకి అందంగా ప్రాముఖ్యమైన ప్రదేశాలు మరియు సాల్టెడ్ గుడ్డు సిరప్‌తో కత్తిరించిన లాట్స్ వంటి ఫోటోజెనిక్ డ్రింక్ ప్రత్యేకతలు ( యురేకా ), ple దా తీపి బంగాళాదుంపలు ( రోస్టాలజీ ), మరియు సీతాకోకచిలుక బఠానీ పువ్వులు ( బ్లూ వేల్ ). 'కెమెరా మొదట వస్తుంది' అని సోంబుట్‌ఫానిచ్ చెప్పినట్లు. 'కొంతమంది కస్టమర్‌లు కేఫ్‌లను సందర్శిస్తారు ఎందుకంటే వారు ఫోటోలు తీయడం మంచిది, కాఫీ గురించి వారు తీవ్రంగా ఆలోచించడం వల్ల కాదు.'

స్వచ్ఛతావాదుల కోసం ఇంకా ఖాళీలు ఉన్నాయి, అయినప్పటికీ, ఎక్కమై & అపోస్; కైజెన్ కాఫీ కో - వాంగ్ యొక్క ఇష్టమైన వాటిలో ఒకటి.

'నేను ఫాన్సీ పానీయాల అభిమానిని కాదు' అని ఆయన చెప్పారు. 'నేను వారికి సేవ చేయను. నాకు, వారు పరధ్యానం కలిగి ఉన్నారు. బహుశా కైజెన్ గురించి నేను ఎక్కువగా అనుకుంటున్నాను; వారు నాణ్యమైన కాఫీ మరియు ఫాన్సీ పానీయాల మధ్య మంచి సమతుల్యాన్ని కనుగొంటారు. వారు తమకు మరియు కస్టమర్ కోసం పని చేసేలా చేశారు. '

వారు మళ్లీ ట్రిపుల్-వెంటి-హాఫ్-స్వీట్-ఫ్యాట్-కాని కారామెల్ మాకియాటోను తయారు చేయనవసరం లేదు.