నేను మార్టినిక్ రాజధాని ఫోర్ట్-డి-ఫ్రాన్స్‌కు వచ్చాను జోసెఫిన్ నెపోలియన్ యొక్క మొదటి భార్య, ద్వీపంలో జన్మించిన సముద్ర షటిల్‌ను వాతావరణం చేసింది. పడవ నుండి, ఫోర్ట్-డి-ఫ్రాన్స్ చరిత్ర మరియు ఆధునికత మధ్య స్పష్టంగా రూపొందించబడింది. ఒక చివర 17 వ శతాబ్దపు ఫోర్ట్ సెయింట్ లూయిస్, పట్టణంలోని పురాతన భవనం మరియు కరేబియన్ & అపోస్ యొక్క ఉత్తమంగా సంరక్షించబడిన కోటలలో ఒకటి. చురుకైన సైనిక స్థావరం, ఇందులో ఫ్రెంచ్ నావికాదళంలో 200 మంది సభ్యులు ఉన్నారు. పునర్నిర్మాణం కోసం మూసివేయబడిన తరువాత, ఇది ఈ వసంతకాలంలో సందర్శకులకు తిరిగి తెరవబడుతుంది (Blvd. చేవాలియర్ స్టీ-మార్తే). మరొక వైపు మెరుస్తున్న వ్యాపార జిల్లా పాయింట్ సైమన్. ఇది ద్వీపానికి వచ్చిన మార్పులకు కనిపించే సంకేతం, ఇందులో ఆధునికీకరించిన సముద్రతీరం, యువ పారిశ్రామికవేత్తల రెస్టారెంట్లు మరియు నగరాన్ని అన్వేషించడానికి మీరు ఇష్టపడే ఎలక్ట్రిక్ క్యాబ్‌లు కూడా ఉన్నాయి.

అంతర్జాతీయ బ్రాండ్లు నోటీసు తీసుకున్నాయి-అక్కడ మార్టినిక్‌కు ప్రయాణించడంలో గణనీయమైన పెరుగుదల ఉంది మరియు గత డిసెంబర్‌లో నార్వేజియన్ ఎయిర్ బోస్టన్, బాల్టిమోర్ మరియు న్యూయార్క్ నగరం నుండి కాలానుగుణ విమానాలను ప్రారంభించింది. 1946 లో కాలనీ నుండి ఫ్రెంచ్ విభాగానికి మార్టినిక్ యొక్క పరిణామాన్ని పర్యవేక్షించిన దివంగత కవి ఐమే సిసైర్, పట్టణం యొక్క పునరుజ్జీవనాన్ని గుర్తించవచ్చు. మాజీ సిటీ హాల్‌లోని అతని కార్యాలయం అతని గౌరవార్థం మ్యూజియంగా మార్చబడింది.

హోటల్ ముందు భాగంలో కూడా వార్తలు ఉన్నాయి: రంగురంగుల ఇళ్ళతో చుట్టుముట్టబడిన, పునర్నిర్మించిన ఫోర్ట్ సవనే ($ 120 నుండి రెట్టింపు) నలుపు మరియు తెలుపు తాకిన కొద్దిపాటి బోటిక్ ఆస్తి. 15 సంవత్సరాలలో నగరంలో నిర్మించిన మొదటి హోటల్, 94 గదుల సైమన్ హోటల్ ($ 120 నుండి రెట్టింపు) త్వరలో ప్రారంభమవుతుంది. మార్టినిక్ స్థానిక మార్సెల్ రవిన్ నేతృత్వంలోని రెండు రెస్టారెంట్లు ఉంటాయి-మొనాకో రెస్టారెంట్ బ్లూ బేలో మిచెలిన్ స్టార్ ఉంది.

రవిన్ చుట్టూ ఉన్న సృజనాత్మక చెఫ్ మాత్రమే కాదు. ఎల్లో (5 ర్యూ విక్టర్ హ్యూగో; 596‐596‐75‐03‐59; ఎంట్రీస్ $ 18– $ 24), చెఫ్-యజమాని గాబ్రియేల్ మనోన్ ఫ్రెంచ్ మరియు క్రియోల్ ప్రత్యేకతలు ఆక్టోపస్ స్టీవ్ మరియు మామిడి టార్టే టాటిన్ వంటి వాటిని వండుతారు. యాన్ చలోనో బ్రెజిల్ వాతావరణాన్ని మరియు తన యువత యొక్క అభిరుచులను ఫవేలా (7 రూ డి లా లిబరేషన్; 596‐596‐79‐41‐72; ఎంట్రీస్ $ 14– $ 28) లో తిరిగి సృష్టించాడు, ఇక్కడ ప్రతి టేబుల్ కైపిరిన్హాస్ మరియు చురాస్కోలతో నిండి ఉంటుంది. పారిశ్రామికంగా కనిపించే పైకప్పు పట్టీ అయిన లే క్లౌడ్ (ర్యూ ఎర్నెస్ట్ హెమింగ్‌వే; 596‐696‐27‐56‐73) వద్ద స్థానిక పండ్లతో తయారు చేసిన సోర్బెట్‌లు ఉన్నాయి.

సాధారణం మచ్చలు కూడా వారి ఆటను పెంచాయి. బాగెల్ కాఫీ మసాలా థాయ్ గొడ్డు మాంసంతో తయారు చేసిన లే ఫుకెట్ వంటి శాండ్‌విచ్‌లను విక్రయిస్తుంది. ఫాబ్రిస్ బిర్బా చేత గ్లూటెన్ మరియు లాక్టోస్ లేని ప్రదేశం ఉంది విశ్రాంతి & apos; ఓ సెయింట్ (ప్రవేశిస్తుంది $ 10– $ 15). ఈ ప్రాంతంలోని ఉత్తమ జెలాటో కోకో బెల్లో (విలేజ్ క్రియోల్) వద్ద ఉంది, టిరామిసు మరియు వెల్వెట్ కోకో వంటి రుచులతో. 'పట్టణం మేల్కొంటుంది,' మౌనియా, ఒక మోడల్ మరియు కళాకారిణి నాలుగు దశాబ్దాలుగా ఈ ద్వీపంలో నివసించారు మరియు వైవ్స్ సెయింట్ లారెంట్ & అపోస్ మ్యూజెస్‌లో ఒకరు. 'యువకులు చివరకు తమ own రుపై దృష్టి సారిస్తున్నారు.'