ఇది క్యోటోలో ప్రారంభ సాయంత్రం, మరియు నేను యోషి-ఇమా వద్ద నా గదిలో ఒంటరిగా ఉన్నాను ryokan , టాటామి మీద అడ్డంగా కాళ్ళ మీద కూర్చొని, సిప్పింగ్ కోసమే, నా చర్మం ఇంకా వేడి స్నానం నుండి మెరుస్తోంది. నేను ఒక తోట యొక్క ఆభరణం వైపు చూస్తున్నాను, అక్కడ వెదురు, గాలితో కదిలిస్తుంది, మెరిసేది. నా తలుపు తట్టింది. ఒక పనిమనిషి ప్రవేశిస్తుంది, వంగి, అందమైన లక్క పెట్టెతో, పర్వత బంగాళాదుంపల వంటి కాలానుగుణ రుచికరమైన పదార్ధాలతో నిండి, ఆకుల ఆకారంలో చెక్కబడింది; పుట్టగొడుగుల కట్టలు; మరియు కాల్చిన జింగో కాయలు. నేను నా చాప్‌స్టిక్‌లను ఎంచుకుంటాను, కాని నేను హడావిడిగా లేను: ఇది విస్తృతమైనదని నాకు అనుభవం నుండి తెలుసు కైసేకి కోర్సులు అంతులేని procession రేగింపులో, విందు గంటలు కొనసాగుతుంది.

నేను 20 సంవత్సరాల క్రితం జపాన్‌ను మొదటిసారి సందర్శించినప్పుడు, నేను పాశ్చాత్య విషయాలన్నింటినీ విస్మరించాను మరియు మాత్రమే అక్కడే ఉన్నాను ryokan . సెందాయ్ నుండి నాగసాకి వరకు నేను ధరించాను యుకాటా వస్త్రాలు, వర్ణించలేని కాలిగ్రాఫి స్క్రోల్స్, మరియు ఫ్యూటన్లు మరియు బుక్వీట్ us క-స్టఫ్డ్ దిండులపై పడుకున్నాయి. నేను నిజమైన జపాన్‌ను అనుభవిస్తున్నాను.

లేదా కనీసం సాంప్రదాయ జపాన్. రియోకాన్ నారా కాలంలో (710–784), సన్యాసులు ప్రయాణికులకు వసతి కల్పించడానికి దేశవ్యాప్తంగా ఉచిత విశ్రాంతి గృహాలను నిర్మించారు. 20 వ శతాబ్దంలో ఎక్కువ భాగం, సందర్శకులకు పాశ్చాత్య హోటళ్ల కొరత కారణంగా (1965 లో, సుమారు 260 మంది ఉన్నారు) వాటిలో ఉండడం తప్ప వేరే మార్గం లేదు. రియోకాన్ జపాన్ కంట్రీ ఇన్స్: సన్నిహిత సంస్థలు, సాధారణంగా అల్పాహారం మరియు విస్తృతమైన విందు ఉన్నాయి. కొన్ని దశాబ్దాల క్రితం మాదిరిగా, అపరిచితులతో గదులను పంచుకోవడం-ముఖ్యంగా గ్రామీణ ప్రాంతాల్లో-వినబడలేదు. ఏమైనప్పటికీ గోప్యత ఒక ఎంపిక కాదు: గది డివైడర్లు చాలా సన్నగా ఉన్నాయి, మీరు ప్రతి గురక మరియు స్నిఫిల్ వినవచ్చు; స్నానాలు మతతత్వంగా ఉన్నాయి. ఆవిరి వేసవిలో, ప్రతి ఒక్కరూ తమ తలుపులు మరియు కిటికీలతో గాలికి తెరిచి పడుకున్నారు.

అయితే ఇటీవల ryokan యజమానులు సమయం-గౌరవించబడిన సంప్రదాయంతో మునిగిపోతున్నారు-వారు వ్యాపారం నుండి బయటపడరు. జపనీయుల మధ్య జీవనశైలి మార్పులు మరియు అంతర్జాతీయ హోటళ్ళ నుండి పోటీ వారి సంఖ్య తగ్గడానికి దారితీసింది ryokan , 1988 లో 80,000 నుండి 2005 లో 60,000 కన్నా తక్కువకు తగ్గింది. కాబట్టి, రేట్లు మరింత పోటీగా ఉండటానికి, కొందరు అతిథులకు భోజనం లేని ఎంపికను ఇస్తారు. పాత రోజుల్లో, విసుగుగా ఉన్న విదేశీయులకు వసతి కల్పించడానికి మరికొందరు తమ మార్గం నుండి బయటపడతారు: వారు భాష మాట్లాడలేదు; వారి బూట్లు టాటామి మీద నడిచారు; మరియు మత స్నానం లోపల సబ్బును ఉపయోగించారు. 30 మంది బృందం ryokan ఏర్పడ్డాయి ryokan డిజైనర్ వర్ధిల్లు, నిర్మాణ వివరాలు మరియు సాంస్కృతిక ప్రామాణికతతో బోటిక్ ఇన్స్‌గా తమను తాము మార్కెట్ చేసుకోవడానికి సేకరణ.

ది ryokan క్యోటో, మాజీ సామ్రాజ్య నగరం మరియు ఒక ప్రసిద్ధ పర్యాటక కేంద్రం, ఆధునికీకరణ స్పర్శలను స్థాపించిన మొట్టమొదటి వాటిలో ఒకటి మరియు చాలా ఫ్లెయిర్ మరియు ఫ్రిల్స్ ఉన్నాయి. ఇంగ్లీష్ మాట్లాడే సిబ్బంది మరియు పాశ్చాత్య తరహా బ్రేక్‌ఫాస్ట్‌లు ఇప్పుడు నగరం యొక్క పురాణ హిరాగియా మరియు తవరాయ వద్ద కూడా అందుబాటులో ఉన్నాయి ryokan శతాబ్దాల వయస్సు మరియు వారి శుద్ధి చేసిన సౌందర్యం, వివరాలకు శ్రద్ధ మరియు రాయల్టీ మరియు హాలీవుడ్ తారలను కలిగి ఉన్న అతిథి జాబితాలకు ప్రసిద్ధి.

జియోన్ జిల్లాలోని 19 వ శతాబ్దపు సుందరమైన చెక్క భవనం అయిన యోషి-ఇమా వద్ద, అన్ని గదులకు తాళం తలుపులు, ప్రైవేట్ మరుగుదొడ్లు మరియు చిన్న ప్రైవేట్ స్నానాలు ఉన్నాయి (నన్ను గనిలోకి మడవడానికి యోగి యొక్క వశ్యత అవసరం). నేను ముందు తలుపు తెరిచిన క్షణం, నన్ను కిమోనో ధరించిన మహిళల బృందం సేకరించి, ఇరుకైన హాలులో నుండి విశాలమైన గదికి నడిపించింది. స్నానం చేయడం నుండి పాదరక్షల మర్యాద వరకు సత్ర జీవితంలోని ప్రతి అంశాన్ని వివరించే ఇలస్ట్రేటెడ్ కరపత్రం నాకు అందజేసింది. కాల్‌లో ఒక విదేశీ నిపుణుడు కూడా ఉన్నారు, వినోదభరితమైన మిస్టర్ కాండా, దానితో తనను తాను పరిచయం చేసుకున్నాడు & apos; పాండా, & apos; మరియు నా గైడ్, వ్యాఖ్యాత మరియు సమస్య పరిష్కారంగా పనిచేయడానికి ఎవరు ఆసక్తిగా ఉన్నారు.

విదేశీయులు ఇప్పుడు అతిథులలో మూడవ వంతు కంటే ఎక్కువ మంది ఉన్నారు. ఆ సాయంత్రం హాలులో, నేను సీటెల్ నుండి తిరిగి వస్తున్న ముగ్గురు సీటెల్ మహిళలతో దూసుకెళ్లాను, స్టార్‌బక్స్ టేకౌట్ బ్యాగ్‌లను టోటింగ్ చేసాను. వారు వారితో సంతోషంగా ఉండలేరు ryokan అనుభవం, వారు చెప్పారు, వారి లాట్స్ సిప్, కానీ వారు అంతులేని కప్పుల గ్రీన్ టీతో విసిగిపోతారు. గ్లోబలైజేషన్ ఈ పాత-ప్రపంచ గర్భగుడిలోకి ఎలా ప్రవేశించిందో నేను ఆనందించాను.

గ్రామీణ ప్రాంతాల్లో కూడా మార్పులు జరుగుతున్నాయి. సుమాగో వెలుపల లోతైన పర్వత కిసో నది లోయలో ఉంచి, హనయా జీవితాన్ని ప్రారంభించింది umayado , ఒకే పైకప్పు క్రింద ప్రజలు మరియు గుర్రాలు ఇద్దరికీ వసతి కల్పిస్తుంది! హనయా యొక్క 72 ఏళ్ల ప్రస్తుత యజమాని ఇసోమురా ఇసాము, అతని కుటుంబంలో తొమ్మిదవ తరం సత్రం నడుపుతున్నాడు. 60 వ దశకంలో, సుమాగో యొక్క పురాతన భవనాలు చక్కగా పునరుద్ధరించబడినప్పుడు మరియు పట్టణం పాత జపాన్ ఆకర్షణగా పునరుద్ధరించబడినప్పుడు, హనయా దశాబ్దాల విరామం తరువాత తిరిగి ప్రారంభించబడింది. ఇది చాలా బిజీగా ఉంది, ప్రయాణికులు తరచూ రెట్టింపు అవుతారు, ఐసోమురా గుర్తుచేసుకున్నారు. 'ప్రజలు గదులు పంచుకోవడం ఇష్టపడ్డారు. వారు అపరిచితులని కలవడానికి మరియు ఆసక్తికరమైన సంభాషణలు చేయవలసి వచ్చింది. '

1995 లో 300 గదుల ఆధునిక హోటల్ మరియు స్పా యొక్క ప్రారంభ ప్రయత్నాలు ఉన్నప్పటికీ, ప్రతిదీ మారిపోయింది, ఇది అతిథులను దూరం చేసింది. కాబట్టి కొన్ని సంవత్సరాల క్రితం, మారుతున్న అభిరుచులకు అనుగుణంగా ఐసోమురా హనయను పునర్నిర్మించింది. క్రొత్త భవనం పాత ఆకర్షణను కలిగి లేదు, కాని దీనికి గదుల మధ్య ఫ్యూసుమా ప్యానెల్లు మరియు నిజమైన తలుపులు జారడానికి బదులుగా గోడలు ఉన్నాయి. 'ఈ రోజుల్లో ప్రజలు తాళాలు ఆశిస్తారు, ఇసోమురా నాకు చెప్పారు. 'మేము ఎయిర్ కండీషనర్లలో ఉంచాము, ఎందుకంటే అతిథులు తలుపులు మరియు కిటికీలు తెరిచి నిద్రపోరు. వారు గదులతో పనిచేసే టీవీలను గదులలో ఉంచి స్నానాన్ని విస్తరించారు. మీకు పది మంది అతిథులు ఉంటే, వారికి పది వేర్వేరు అవసరాలు ఉన్నాయి.

ప్రతి కాదు ryokan నాగనోకు చేరుకున్నప్పుడు నేను సంతోషంగా కనుగొన్నట్లుగా, నా ప్రయాణంలో తదుపరి స్టాప్ ఆధునికీకరించబడింది. జపనీస్ ఆల్ప్స్ యొక్క సాపేక్షంగా వివిక్త పర్వత ప్రాంతంలో ఉన్న ఈ పట్టణం 1998 శీతాకాలపు ఒలింపిక్స్‌కు ఆతిథ్యమిచ్చినప్పుడు అంతర్జాతీయ దృష్టికి వచ్చింది. అక్కడ, నేను ఓయాడో కినెంకన్, శతాబ్దాల పురాతన, మూడు అంతస్తుల నిర్మాణాన్ని నిశ్శబ్ద బ్యాక్‌స్ట్రీట్‌లో అమ్మ-పాప్ దుకాణాలతో కప్పబడి, కొన్ని నిమిషాల నడకతో కూడిన జెంకోజీ ఆలయం నుండి తనిఖీ చేసాను.

యజమాని తోరు వతనాబే, అతని భార్య, హారూ మరియు వారి కుమారుడు మరియు కోడలు అందరూ ప్రాంగణంలో నివసిస్తున్నారు మరియు పనిచేస్తున్నారు. సత్రం నిండినప్పుడు ఇది బ్యాక్‌బ్రేకింగ్ పని, ఇది ఇప్పుడు చాలా అరుదు. ఆటలకు ముందు, ఈ నిద్రావస్థ నగరం టోక్యో నుండి మూడు గంటల రైలు ప్రయాణం-సందర్శకులు రాత్రి గడిపినంత దూరం. ఒలింపిక్స్ కోసం, ప్రయాణ సమయాన్ని 90 నిమిషాలకు తగ్గించి ప్రభుత్వం బుల్లెట్-రైలు మార్గాన్ని నిర్మించింది.

'నలభై ఇన్స్ ఉండేది. ఇప్పుడు, ఎనిమిది మంది మాత్రమే ఉన్నారు, శ్రీమతి వటనాబే నాకు చెప్పారు, తీపి-బీన్ పేస్ట్రీ ప్లేట్ తో కనిపిస్తుంది. ఖచ్చితమైన ఓకామి , లేదా సత్రం యొక్క ఉంపుడుగత్తె, ఆమె తన సీటు అంచున, ఆశతో, నేను కాటు తీసుకొని నా ఆమోదాన్ని నవ్వే వరకు. అప్పుడే ఆమె కొనసాగుతుంది: ఈ రోజుల్లో, పాత జపాన్ పట్ల విదేశీయులు మాత్రమే ఆసక్తి చూపుతారు.

ఇక్కడ కూడా, టూర్-బస్ సర్క్యూట్ నుండి, రాయితీలు, స్వల్పంగా ఉన్నప్పటికీ. ఈ రోజు, వతనాబెస్ (యునైటెడ్ స్టేట్స్లో నివసిస్తున్న ఒక కుమారుడు) వారి ఇంగ్లీషును బ్రష్ చేస్తున్నారు. రేట్లు కొంతకాలంగా ఒకే విధంగా ఉన్నాయి (భోజనం లేకుండా $ 31; విందు మరియు అల్పాహారంతో $ 67), అతిథులకు భోజనం లేని ఎంపికను అనుమతిస్తుంది. జపాన్ అంతటా నిరాడంబరమైన ఇన్స్ యొక్క విలక్షణమైన ఓయాడో కినెన్కాన్ యొక్క ఫైబర్గ్లాస్ టబ్‌లు మరియు విక్రయ యంత్రాలు క్యోటో సత్రం యొక్క విలాసవంతమైన సేవతో సరిపోలలేదు. కానీ దాని పురాతన కలప అంతస్తులు, షీన్‌కు పాలిష్, మరియు పైకప్పులను క్రాస్ క్రాస్ చేసే భారీ చెక్క కిరణాలు జపాన్‌ను వేగంగా కనుమరుగవుతున్నాయి. ఇది హైపర్యాక్టివ్ టోక్యో లేదా పర్యాటక-జామ్డ్ క్యోటోలో మీరు చూడని జీవితం యొక్క సంగ్రహావలోకనం అందిస్తుంది కాబట్టి ఇది మనుగడ సాగిస్తుంది.

అంతగా నవీకరించబడలేదు ryokan వారి స్థానం లేదు: జపాన్ చాలా కాలంగా సాంప్రదాయం మరియు ఆవిష్కరణల గందరగోళంగా ఉంది. సుమో మరియు బేస్ బాల్, సోనీ మరియు కబుకి. ఏ దేశమూ తన గుర్తింపును పట్టుకుని బహుళ సాంస్కృతిక ప్రభావాలను గ్రహించడంలో ఎక్కువ నైపుణ్యం కనబరచలేదు. వ్యక్తిగతంగా, వారు ఎక్కువగా స్వీకరించరు అని నేను నమ్ముతున్నాను. నేను ప్రపంచంలో ఎక్కడైనా ఒక లాట్ పొందగలను, కాబట్టి నేను రహస్యంగా కృతజ్ఞుడను ryokan ఇంటర్నెట్ విధానం లేని యజమానులు. ఇక్కడ దశాబ్దాల ప్రయాణం చేసిన తరువాత కూడా, నా బూట్లు తలుపు వద్ద వదిలి, కిమోనో ధరించిన పనిమనిషి నాపై రచ్చ చేయడం నాకు ఇంకా ఇష్టం. మరియు సాయంత్రం వేడి వేడి స్నానంలో నానబెట్టడం వంటిది ఏమీ లేదు, తరువాత మంచి కోసమే మరియు తీరికగా ఉంటుంది కైసేకి భోజనం. ఇ-మెయిల్ యాక్సెస్, హేయమైనది.

అలాన్ బ్రౌన్ a ప్రయాణం + విశ్రాంతి సహాయక ఎడిటర్.