మీరు సీటెల్ గురించి ఆలోచించినప్పుడు మీరు ఆలోచించే మొదటి కొన్ని విషయాలు ఏమిటి? ఫ్లాన్నెల్ చొక్కాలు? గ్రంజ్ సంగీతం? స్టార్బక్స్ కాఫీ? రుచికరమైన క్రాఫ్ట్ బీర్ గురించి ఎలా?
క్రాఫ్ట్ బీర్ మరియు సీటెల్ పిజ్జా మరియు న్యూయార్క్ నగరం లాగా కలిసిపోతాయి. ప్రకారం సీటెల్ పత్రిక , హిప్పీలు, బ్రూ మేధావులు, అభిమానులు మరియు ప్రమాదవశాత్తు రసాయన శాస్త్రవేత్తలు, పసిఫిక్ నార్త్‌వెస్ట్‌లో క్రాఫ్ట్ బ్రూ ఉద్యమానికి నాయకత్వం వహించారు మరియు సీటెల్ వారు ఇంటికి పిలిచే ప్రదేశం.
19 వ శతాబ్దంలో జర్మన్ బీర్లు రాజుగా ఉన్నారన్నది రహస్యం కాదు, కాని వాషింగ్టన్‌లోనే కాకుండా దేశవ్యాప్తంగా చాలాకాలంగా స్థాపించబడిన బ్రూవరీస్ 20 వ శతాబ్దంలో నిషేధానికి కృతజ్ఞతలు లేదా నిర్వహణలో వచ్చిన మార్పుల వల్ల చాలా కష్టాలను ఎదుర్కొన్నాయి. సీటెల్‌లోని కొన్ని పాత పాఠశాల స్థానిక బ్రూవరీస్ చాలా కన్నా ఎక్కువసేపు వేలాడదీయగలిగాయి, కాని 1980 ల నాటికి, క్రాఫ్ట్ బ్రూమేకింగ్ దృశ్యం చాలా నిశ్శబ్దంగా ఉంది, సీటెల్ పత్రిక , పెద్ద కార్పొరేట్ బీర్ కంపెనీలకు అనుకూలంగా.
కానీ 1980 ల మధ్యలో, ప్రతిదీ మారిపోయింది. వాయువ్య-శైలి బీర్లు మళ్లీ చల్లగా మారాయి, మాట్లాడటానికి, మరియు సీటెల్ హోమ్‌బ్రూయర్‌లు వాటిని తయారు చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాయి, సీటెల్ పత్రిక నివేదించబడింది. సాధారణంగా ఆమోదించబడిన మొట్టమొదటి మైక్రో బ్రూవరీ 1982 లో స్థాపించబడిన యాకిమాలోని గ్రాంట్స్ బ్రూవరీ పబ్, అయితే 1981 లో స్థాపించబడిన రెడ్ హుక్ బ్రూవరీ మరియు 1989 లో స్థాపించబడిన పైక్ బ్రూయింగ్ కంపెనీ వంటి సారాయిలు నగరంలో సరైన పాపప్ అవ్వడానికి చాలా కాలం ముందు లేదు. .
అప్పటి నుండి, సీటెల్ ప్రజలు తమ బీర్లపై యాజమాన్యం మరియు అహంకార భావనను కలిగి ఉన్నారు మరియు మీరు అక్కడ కనుగొనగలిగే బ్రూ యొక్క నాణ్యత మరియు రుచిని ఇది చూపిస్తుంది.
సీటెల్‌లో మేము కనుగొన్న ఈ అద్భుతమైన సారాయిలలో కొన్నింటిని పరిశీలించండి మరియు మీరు పచ్చ నగరంలో ఉన్నప్పుడు తదుపరిసారి ఒక పింట్‌ను పట్టుకోండి.