ఒరెగాన్లో క్రాఫ్ట్ బ్రూవింగ్ జీవితంలో చాలా భాగం, మరియు పోర్ట్ ల్యాండ్ వాస్తవానికి ప్రపంచంలోని ఏ ఇతర నగరాలకన్నా తలసరి ఎక్కువ సారాయిని కలిగి ఉంది. రాష్ట్రం మొత్తం ఉంది 200 కి పైగా వివిధ సారాయి , మరియు 80 కి పైగా పోర్ట్‌ల్యాండ్‌లో మాత్రమే ఉన్నాయి, ఇది దేశంలోని ఉత్తమ బీర్ నగరాల్లో ఒకటిగా నిలిచింది.

క్రాఫ్ట్ బీర్ వ్యామోహం ఒక కొత్త దృగ్విషయంలా అనిపించినప్పటికీ, ఒరెగాన్ వాస్తవానికి 1800 ల మధ్య నుండి బీర్ తయారు చేస్తోంది, 1859 ఒరెగాన్ పత్రిక . జర్మనీ వలసదారులు హెన్రీ సాక్సర్ మరియు హెన్రీ వీన్హార్డ్ ఒరెగాన్‌లో మొదటి బ్రూవర్లలో ఇద్దరు, పోర్ట్‌ల్యాండ్‌లో లిబర్టీ బ్రూవరీ మరియు ఫోర్ట్ వాంకోవర్‌లో కొలంబియా బ్రూవరీలను స్థాపించారు. వీన్‌హార్డ్ సాక్సర్ & అపోస్ బ్రూవరీని కొనుగోలు చేసే వరకు ఇద్దరు వ్యక్తులు సంవత్సరాలు పోటీ పడ్డారు, ఇది తప్పనిసరిగా అతన్ని బీర్ కింగ్‌గా చేసింది. ఆ సమయంలో ఒరెగాన్.

బీర్ తయారీ సంప్రదాయం అక్కడ నుండి కొనసాగింది (మరియు పెరిగింది). నేడు, ప్రతి సంవత్సరం లక్షలాది మంది ప్రజలు ఒరెగాన్ యొక్క ప్రత్యేకమైన బ్రూవరీలను సందర్శిస్తారు, ముఖ్యంగా పోర్ట్ ల్యాండ్ మరియు పోర్ట్ ల్యాండ్ మెట్రో ఏరియా. క్రాఫ్ట్ బీర్ అభిమానులు దాని ప్రత్యేకమైన బ్రూస్, రిచ్ మరియు వైవిధ్యమైన బీర్ దృశ్యం మరియు చేయవలసిన అనేక బీర్-సెంట్రిక్ విషయాల కోసం నగరానికి వస్తారు (ఒరెగాన్ బీర్ ట్రైల్ వెంట స్టాప్‌లను తయారు చేయడం సహా).

పోర్ట్‌ల్యాండ్‌లోని ఈ ఉత్తమ సారాయిలలో కొన్నింటిని చూడండి, స్థానికులు మరియు పర్యాటకులు ఇద్దరూ ఒక పింట్ కోసం ఆపడానికి ఇష్టపడతారు.

మెథడాలజీ : రేట్‌బీర్, ట్రిప్అడ్వైజర్, బీర్ అన్నీ తెలిసిన వ్యక్తి మరియు బెర్వానాతో సహా పలువురు నిపుణులు మరియు వినియోగదారు-రేటెడ్ సైట్‌ల నుండి ఉత్తమమైన మరియు సిఫార్సు చేయబడిన కొన్ని సారాయిల నమూనాను తీసుకోవాలని మేము నిర్ణయించుకున్నాము. ఇతర ప్రచురణలలో ప్రదర్శించబడిన సారాయిలను కూడా మేము పరిగణనలోకి తీసుకున్నాము. దిగువ జాబితా చేయబడిన బ్రూవరీస్ తప్పనిసరిగా ర్యాంక్ చేయనప్పటికీ, ప్రతి ఒక్కరికి ఒక ప్రత్యేక లక్షణం ఉంది, ఇది అటాచ్డ్ రెస్టారెంట్, అవార్డులు మరియు గౌరవాలు, పర్యటనలు మరియు అభిరుచులు, ఆసక్తికరమైన స్థలం, కాచుట యొక్క ప్రత్యేకమైన పద్ధతి లేదా స్థానికులు ఇష్టపడే బ్రూలను తయారు చేయడానికి కీర్తి. అత్యంత. ఈ జాబితాలోని అన్ని బ్రూవరీస్ పోర్ట్ ల్యాండ్ మరియు పోర్ట్ ల్యాండ్ మెట్రో ఏరియాలో స్థాపించబడ్డాయి లేదా ప్రధాన కార్యాలయం కలిగి ఉన్నాయి, అందువల్ల కొన్ని ప్రియమైన ప్రదేశాలు డెస్చ్యూట్స్ బ్రూవరీ బెండ్ మరియు నుండి pFriem ఫ్యామిలీ బ్రూయర్స్ పోర్ట్ ల్యాండ్‌లో కూడా ద్వితీయ స్థానాలు ఉన్నప్పటికీ హుడ్ నది నుండి చేర్చబడలేదు.

మెక్‌మెనామిన్స్

మెక్‌మెనామిన్స్ కేవలం బ్రూపబ్ కాదు. దీర్ఘకాలంగా స్థాపించబడిన ఈ గొలుసును కలిగి ఉన్న కుటుంబం వారి స్వంత బ్రూవరీస్, చారిత్రాత్మక హోటళ్ళు, సంగీత వేదికలు, క్రాఫ్ట్ కాఫీ షాపులు మరియు సినిమా-థియేటర్-ప్లస్-పబ్ కూడా రాష్ట్రవ్యాప్తంగా ఉంది. ఇది 1970 లలో మాత్రమే స్థాపించబడినప్పటికీ, ఇది ఇప్పటికీ యు.ఎస్. లోని టాప్ 50 అతిపెద్ద క్రాఫ్ట్ బ్రూవరీస్ లో ఒకటి. పర్యటనలు చేయండి ఒరెగాన్ మరియు వాషింగ్టన్ అంతటా దాని అనేక సారాయిలలో.

డాగ్ బ్రూయింగ్ కంపెనీ హెయిర్

ఈ పోర్ట్ ల్యాండ్ క్లాసిక్ మొట్టమొదట 1990 లలో స్థాపించబడింది, మరియు ఇది నేటికీ స్థానిక ఇష్టమైనది. ఇది అధిక-ఆల్కహాల్, బాటిల్-కండిషన్డ్ బీర్లలో ప్రత్యేకత కలిగి ఉంది, ఇది వాస్తవానికి వయస్సుతో పాటు బారెల్-ఏజ్డ్ బ్రూలతో మెరుగుపడుతుంది. కానీ ఇది చలి కోసం గొప్ప ప్రదేశం మాత్రమే కాదు, వ్యవసాయ-నుండి-టేబుల్ ఆహారం కోసం ఇది గొప్ప ప్రదేశం. ప్రత్యేకంగా, హెయిర్ ఆఫ్ ది డాగ్ సారాయి యొక్క 350-మైళ్ల వ్యాసార్థంలో దాని పదార్థాలన్నింటినీ సోర్స్ చేస్తుంది మరియు వినియోగదారులతో తాజా మెను ఐటెమ్‌లను తీసుకురావడానికి రైతులతో నేరుగా పనిచేస్తుంది. వాస్తవానికి, వెళ్ళే ఎవరైనా సారాయి రుచి గది ద్వారా ఆపాలి.

ఎక్లిప్టిక్ బ్రూవింగ్

ఈ సారాయి లోకావోర్స్ మరియు స్పేస్ గీక్‌ల కోసం తప్పనిసరిగా వెళ్లాలి, ఇది పోర్ట్‌ల్యాండ్‌లోని ఉత్తమ సారాయిల జాబితాలో అత్యంత ప్రత్యేకమైన గమ్యస్థానాలలో ఒకటిగా నిలిచింది. క్రాఫ్ట్ బీర్ తయారీదారు జాన్ హారిస్ యాజమాన్యంలో, ఇది కాచుట మరియు ఖగోళ శాస్త్రాన్ని చాలా అసలైన రీతిలో మిళితం చేస్తుంది. ఎక్లిప్టిక్ అంటే సూర్యుని చుట్టూ భూమి యొక్క మార్గం కాబట్టి, ఈ సారాయి కాలానుగుణమైన సారాయి మరియు ఏడాది పొడవునా మారే ఆహారాలపై దృష్టి పెడుతుంది. క్వాసర్ లేత ఆలే, ఆర్బిటర్ ఐపిఎ మరియు స్టార్‌బర్స్ట్ ఐపిఎ వంటి వాటిలో చాలా బీర్లు అంతరిక్ష నేపథ్యంగా ఉన్నాయి. సోమ, శుక్రవారాల్లో మధ్యాహ్నం వాక్-ఇన్ పర్యటనలు కూడా అందుబాటులో ఉన్నాయి.

కల్మినేషన్ బ్రూవింగ్

ఈ మైక్రో బ్రూవరీ పోర్ట్‌ల్యాండ్‌ను నిజంగా సూచిస్తుంది, వారి బీర్ మరియు ఆహారం విషయానికి వస్తే స్థిరత్వంపై దృష్టి పెడుతుంది. ఇది 2016 ఒరెగాన్ బీర్ అవార్డులలో బ్రూవరీ ఆఫ్ ది ఇయర్ అవార్డును గెలుచుకుంది, మరియు దాని ఆకట్టుకునే టేప్‌రూమ్ ప్రత్యేకమైన మరియు క్లాసిక్ రుచులతో రుచికరమైన బ్రూలను కొట్టడం, వీటిలో కొన్ని టార్ట్ మరియు అధునాతన సోర్స్ మరియు బారెల్-ఏజ్డ్ అలెస్ ఉన్నాయి. సారాయి బీర్ ఎంపికను చాలా తరచుగా మారుస్తుంది (ప్రతి వారం లేదా అంతకంటే ఎక్కువ), కాబట్టి ప్రయత్నించడానికి ఎల్లప్పుడూ క్రొత్తది ఉంటుంది. మీరు మీ బ్రూలను స్థానిక, కాలానుగుణ బార్ కాటులతో జత చేయవచ్చు.

బ్రహ్మాండమైన బ్రూయింగ్ కంపెనీ

బ్రహ్మాండమైన బ్రూయింగ్ కంపెనీ వారి పేరు ప్రకారం ఒక భారీ క్రెడిట్ ఉంది: వారి వెబ్‌సైట్ ప్రకారం పోర్ట్‌ల్యాండ్‌లోని ఉత్తమ హేయమైన ఐపిఎ. ఇది బ్రహ్మాండమైనప్పటికీ, వారి తత్వశాస్త్రంలో కొంత భాగం చిన్నదిగా ప్రారంభమవుతుంది మరియు చిన్నదిగా ఉంటుంది, తద్వారా వారు తమ ఉత్పత్తి నాణ్యతను నిజంగా నియంత్రించగలరు మరియు కొన్ని స్థానిక బీర్ రకాలను అందిస్తారు. ఇది అద్భుతమైన ట్యాప్ గదిని కలిగి ఉండటమే కాకుండా, బాటిల్ ద్వారా లభించే చిన్న రకాల షాంపేన్లను కూడా కలిగి ఉంది. మీరు కొంచెం బీర్ ఇంటికి తీసుకెళ్లాలనుకుంటే, వారు 500 ఎంఎల్ బాటిల్స్ మరియు గ్రోలర్లను విక్రయిస్తారు, లేదా మీరు పూరించడానికి మీ స్వంత గ్రోలర్‌ను తీసుకురావచ్చు.

బ్రేక్‌సైడ్ రెస్టారెంట్ & పబ్ బ్రూవరీ

ఈ యువ సారాయి , 2010 లో స్థాపించబడింది, మీ సగటు బ్రూవర్ కంటే కొంచెం ఎక్కువ ప్రయోగాత్మకంగా ప్రసిద్ది చెందింది మరియు దీనికి 2017 ఒరెగాన్ బీర్ అవార్డులలో బ్రూవరీ ఆఫ్ ది ఇయర్ అని పేరు పెట్టారు. వాస్తవానికి పోర్ట్‌ల్యాండ్‌లోని బ్రూపబ్, ఇది ఒరెగాన్‌లోని మిల్వాకీకి విస్తరించింది, ఇక్కడ ఇది అడవి మరియు అడవియేతర పుల్లలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది మరియు 24-ట్యాప్ రుచి గదిని కలిగి ఉంది. సారాయి దాని సారాయిలను దాహం గల ఒరెగానియన్లకు విక్రయించదు- దాని ఉత్పత్తులను దేశవ్యాప్తంగా చూడవచ్చు.

క్యాస్కేడ్ బ్రూయింగ్ బారెల్ హౌస్

పుల్లని బీర్ ప్రేమికులు ఖచ్చితంగా ఈ సారాయిని వారి బకెట్ జాబితాలో ఉంచాలి. ఫ్రూట్-ఫార్వర్డ్ మరియు బారెల్-ఏజ్డ్ అలెస్‌లో ప్రత్యేకత, క్యాస్కేడ్ చుట్టుపక్కల పుల్లని తయారీదారులలో ఒకరు- ఎంతగా అంటే అది 'హౌస్ ఆఫ్ సోర్' అని పిలుస్తుంది. సారాయికి సొంతంగా బ్లెండింగ్ హౌస్ ఉంది, ఇక్కడ దాని బీర్లను 1,300 ఓక్ బోర్బన్ మరియు వైన్ బారెల్స్ లో ఉంచారు. సహజంగానే, మీరు ఇక్కడ ఇతర, పుల్లని బీర్లను పొందవచ్చు, కానీ ఈ ప్రత్యేకమైన రకమైన బ్రూ వారి ప్రత్యేకత, మరియు వాటిని రుచి చూడటానికి ఇది ఒక యాత్రకు విలువైనది.

హాప్‌వర్క్స్ అర్బన్ బ్రూవరీ

ఇతర పోర్ట్ ల్యాండ్ బ్రూవరీస్ లాగా, హాప్‌వర్క్‌లు అన్ని సుస్థిరత మరియు స్థానిక సమాజం గురించి. మీ బ్రూతో మీరు ఆర్డర్ చేయగల అద్భుతమైన ఆహారం బహుశా దాన్ని వేరుగా ఉంచుతుంది. దీని ప్రపంచ స్థాయి మెనులో క్లాసిక్ బార్ కాటులు ఉన్నాయి, వీటిలో నోటి-నీరు త్రాగుటకు లేక బర్గర్లు మరియు మీ గుంపులోని ఎవరినైనా మెప్పించే షేర్ చేయదగిన ఆకలి ఉన్నాయి. హబ్ శనివారాలలో సారాయి యొక్క ఉచిత పర్యటనలను కూడా అందిస్తుంది, కాబట్టి పోర్ట్‌ల్యాండ్‌లో సోమరితనం గడపడానికి ఇది రుచికరమైన మార్గం.

అస్సెండెంట్ బీర్ కంపెనీ

మీరు హిప్, ఆధునిక పబ్ లేదా క్లాసిక్ అభిరుచులకు అంకితమైన సారాయి కోసం చూస్తున్నారా, మీకు కావలసినదాన్ని మీరు కనుగొంటారు ఆరోహణ . బ్రూవరీ వెబ్‌సైట్ ప్రకారం, ఇది 2012 లో డౌన్‌టౌన్ పోర్ట్‌ల్యాండ్‌లో స్థాపించబడింది మరియు 1852 లో లిబర్టీ బ్రూయింగ్ తరువాత ఓల్డ్ టౌన్ / చైనాటౌన్ ప్రాంతంలో ప్రారంభించిన మొదటి సారాయి. సహజంగానే, ఈ సంస్థ దాని అనేక బీర్లకు సాంప్రదాయక క్రాఫ్ట్ బ్రూయింగ్ పద్ధతులకు నివాళులర్పించింది. , కానీ ఇది కొన్ని వినూత్నమైన బ్రూలను కూడా అందిస్తుంది. ఇవి సోమవారం నుండి గురువారం వరకు ఉదయం తెరిచే కాఫీ షాప్‌గా కూడా పనిచేస్తాయి.

కెల్స్ బ్రూ పబ్

ఈ క్లాసిక్ బ్రూపబ్ దాని ఐరిష్ మూలాల గురించి గర్వంగా ఉంది. ఐరిష్-శైలి లాగర్, ఐరిష్ రెడ్ ఆలే మరియు ఐరిష్ స్టౌట్ వంటి కొన్ని సాంప్రదాయ ఐరిష్ బీర్లను మీరు ఇక్కడ చూడవచ్చు, కాని అవి పీచ్ ఆన్ ఎ బీచ్ (సమ్మరీ పీచ్ మరియు మామిడి కోల్ష్) మరియు వైల్డ్ రోసీ వంటి మరికొన్ని ఆధునిక మరియు ఆసక్తికరమైన మిశ్రమాలను కలిగి ఉన్నాయి. (టార్ట్ కోరిందకాయ పుల్లని). ఐరిష్ బీర్లతో పాటు, మొక్కజొన్న గొడ్డు మాంసం మరియు క్యాబేజీ, షెపర్డ్ పై మరియు ఐరిష్ వంటకం వంటి కొన్ని ఉత్తమ ఐరిష్ ఆహారాన్ని మీరు ఇక్కడ చూడవచ్చు.

గ్రేట్ నోషన్ బ్రూవింగ్

మీరు ఆకట్టుకునే IPA లు, సోర్స్ మరియు స్టౌట్స్ కోసం చూస్తున్నట్లయితే, ఇక చూడకండి. ఈ సారాయి & అపోస్ యొక్క అవార్డు గెలుచుకున్న బీర్లు బారెల్స్లో తొమ్మిది నెలల నుండి రెండు సంవత్సరాల వరకు వడ్డిస్తారు. అదనంగా, వారి రెస్టారెంట్ మీ క్లాసిక్ బార్ కాటు కంటే నల్లగా ఉన్న సాల్మన్, హాలిబట్ ఫిష్ మరియు చిప్స్, కాలే సలాడ్లు మరియు మరెన్నో ప్రత్యేకమైన కొన్ని స్థానిక వంటకాలను అందిస్తుంది. వారి బీర్లలో ఒకటి, స్పేస్ ఇన్వేడర్, 2018 లో సంవత్సరంలో మొదటి ఐదు బీర్లలో ఒకటిగా పేరుపొందింది బీర్ & బ్రూయింగ్ క్రిటిక్స్ జాబితా .

లాంపాక్ బ్రూయింగ్

ఈ సారాయి క్లాసిక్ పోర్టర్ ఇటీవల 2018 అమెరికన్ బీర్ అవార్డులలో బంగారు పతకాన్ని గెలుచుకున్నాడు మరియు మీరు అక్కడికి చేరుకోగల ఏకైక అద్భుతమైన బ్రూ కాదు. విలియమ్స్ అవెన్యూలోని 5 వ క్వాడ్రంట్ రెస్టారెంట్ మరియు బార్ బ్రూయింగ్ కంపెనీ యొక్క ప్రధాన నివాసం, ఇక్కడ మీరు మీ బ్రూను హిప్‌లో ఆస్వాదించవచ్చు, ఎత్తైన పైకప్పులు, ఫ్లోర్-టు-సీలింగ్ విండోస్ మరియు పారిశ్రామిక డిజైన్ లక్షణాలను కలిగి ఉన్న ఆధునిక స్థలం. ఇది వేసవిలో పరిపూర్ణమైన, కుక్క-స్నేహపూర్వక బ్యాక్ డాబాను కూడా కలిగి ఉంది. మీరు పక్కనే ఉన్న సైడ్‌బార్‌ను కూడా సందర్శించవచ్చు, అక్కడ కంపెనీ తన రుచి గదిని ఉంచుతుంది.

వేఫైండర్ బీర్

అయినప్పటికీ ఈ సంస్థ ఐదేళ్ల కిందట ఈ సన్నివేశంలోకి వచ్చింది, ఇది ఇప్పటికే ప్రపంచంలోని ఉత్తమ కొత్త బ్రూవర్లకు 2018 రేట్ బీర్ అవార్డు మరియు ఉత్తమ బ్రూవరీ మరియు ఉత్తమ బ్రూపబ్ కోసం 2018 న్యూ స్కూల్ అవార్డులతో సహా ప్రశంసలు అందుకుంది. బ్లూమ్‌బెర్గ్ న్యూస్ నుండి అమెరికాలోని ఉత్తమ బీర్ల జాబితాలో ఇది సత్కరించింది. వారి కాచులు ప్రామాణికమైనవి, సరళమైనవి మరియు చాలా రుచికరమైనవి. అదనంగా, వారి ట్యాప్ హాల్‌లో ఫైర్ పిట్‌తో 2000 చదరపు అడుగుల డెక్ ఉంది - కాబట్టి ఇది బహిరంగ పార్టీకి ఉత్తమమైన ప్రదేశం.

జోయిగ్లాస్ బ్రూయింగ్ కంపెనీ

పోర్ట్‌ల్యాండ్‌లోని మా ఉత్తమ సారాయిల జాబితాను చుట్టుముట్టి, జోయిగ్‌హాస్ నగరంలో ఉత్తమమైన, అత్యంత ప్రామాణికమైన జర్మన్ బీరును అందిస్తుంది. ది కుటుంబ-స్నేహపూర్వక బ్రూపబ్ పోర్ట్ ల్యాండ్లో స్థిరపడటానికి ముందు జర్మనీలో బ్రూయింగ్ సైన్స్ చదివిన అలాన్ టేలర్ చేత ప్రారంభించబడింది. మీరు ఇతర బ్రూవరీస్ వద్ద కొన్ని మంచి జర్మన్ బీర్లను కనుగొనగలిగినప్పటికీ, జోయిగ్లాస్ వోర్ట్-షేరింగ్ అనే అస్పష్టమైన కాచుట పద్ధతిలో ప్రత్యేకత కలిగి ఉన్నాడు. వోర్ట్ (మాషింగ్ ప్రక్రియ ద్వారా సృష్టించబడిన ద్రవం) ను పంచుకోవడం ద్వారా, జోయిగ్‌హాస్ ఈ మత సాంప్రదాయిక సంప్రదాయాన్ని పోర్ట్‌ల్యాండ్‌కు తీసుకురావాలని భావిస్తున్నారు.