పైన్-ధరించిన వేల్స్ మరియు రత్నాల సరస్సుల స్వర్గం, నిద్రావస్థలో ఉన్న వల్సేసియాను సమీపంలోని ట్రెండ్ సెట్టింగ్ మిలన్ నుండి ఆత్మలో మరింత తొలగించలేము. పెద్ద నగరానికి మరియు వెలుపల ఫ్యాషన్ మావెన్లను కలిగి ఉన్న స్పోర్ట్స్ కార్ల శబ్దం మరియు గాలిలో అప్పుడప్పుడు తడి ఉన్ని కొట్టడం మాత్రమే దగ్గరి లింక్‌ను సూచిస్తాయి. వల్సేసియా, ఇటలీ యొక్క కష్మెరె దేశం, మిలనీస్ ఫ్యాషన్, బోర్డియక్స్ దేశం వైన్ అంటే ఏమిటి. తరతరాలుగా, ఈ ప్రాంతంలో దాగి ఉన్న టెక్స్‌టైల్ మిల్లులు ఆల్పోన్ లోయలు ప్రపంచంలోని అత్యుత్తమ ఉన్నిలను ఉత్పత్తి చేశాయి, వీటిలో చాలా కాష్మెర్స్ ఉన్నాయి. గూచీ, హెర్మేస్ మరియు చానెల్ కోసం కొనుగోలుదారులు వారి సేకరణల కోసం బట్టలు మరియు నూలులను కొనుగోలు చేయడానికి ఇక్కడ తీర్థయాత్రలు చేస్తారు. అమెరికన్ డిజైనర్ రెబెక్కా మోసెస్ ఒక అడుగు ముందుకు వెళ్ళింది: ఆమె 1991 సేకరణ కోసం సరైన కష్మెరె కోసం, ఆమె మిల్లు యజమాని మరియు వల్సేసియా స్థానిక గియాకోమో ఫెస్టా బియాన్‌చెట్‌ను కలుసుకుని వివాహం చేసుకుంది. ఆమె తన న్యూయార్క్ స్టూడియోను మూసివేసి ఈ ఉత్తర బ్యాక్‌వాటర్‌కు మార్చడానికి ముందే ఇది చాలా సమయం మాత్రమే.

'నేను న్యూయార్క్ నుండి వల్సేసియా నిశ్శబ్ద కొండల కోసం బయలుదేరుతున్నానని నా స్నేహితులకు చెప్పినప్పుడు, వారు నా మనసులో లేరని వారు భావించారు!' మోషే ముసిముసి నవ్వుతూ చెప్పాడు. కానీ ఆమె కొత్త మిలన్ షోరూమ్‌కు ఒక సందర్శన మరియు పిచ్చి ఆమె నిర్ణయంలో ఎటువంటి పాత్ర పోషించలేదని మీరు నమ్ముతారు. సున్నితమైన పరిపూర్ణ కండువాలు నుండి ఆకృతి గల కార్డిగాన్స్ వరకు మందపాటి అనుభూతి చెందిన కోట్లు వరకు, మీరు తాకిన ప్రతిదీ చాలా అందంగా ఉంటుంది. 'కాష్మెర్ శతాబ్దపు స్వచ్ఛమైన, అత్యంత విలాసవంతమైన ఫైబర్' అని మోసెస్ చెప్పారు. 'ఉన్ని, పట్టు మరియు పత్తి కేవలం పోల్చవద్దు. కష్మెరెను సరైన మార్గంలో ఉపయోగిస్తే అది ఏడాది పొడవునా ధరించవచ్చు. వేసవిలో కాంతి మరియు శీతాకాలంలో పొరలుగా ఉంటుంది. ఇది ఉన్ని లాగా ఎప్పుడూ ఉండదు; ఇది చర్మానికి వ్యతిరేకంగా ఎల్లప్పుడూ మృదువైనది మరియు సున్నితమైనది. కష్మెరెను ఇష్టపడని వారెవరో నాకు తెలియదు. '

ఎవరు చేస్తారు? మరియు మీరు చాలా మందిని ఇష్టపడితే, మీ వార్డ్రోబ్‌ను కొన్ని బేరసారాలతో బయటకు తీయడానికి మీరు విముఖత చూపరు. ఇది అనిపించేంత కష్టం కాదు. మిలన్కు వాయువ్య దిశలో కేవలం 90 నిమిషాల దూరంలో ఉన్న మోసెస్ & అపోస్ యొక్క దత్తత పర్వత గ్రామం క్వారోనా చుట్టూ ఉన్న పట్టణాలు కష్మెరె ప్రేమికుడికి తీవ్రమైన విలువను అందిస్తున్నాయి. 'నేను ఫాబ్రిక్ ల్యాండ్‌లో నివసిస్తున్నానని చెప్పడం నాకు ఇష్టం. నా స్నేహితులు సందర్శించడానికి వస్తే మేము షాపింగ్ చేయవచ్చని నేను చెప్తున్నాను. వారు ఇక్కడ ఏమీ నమ్మలేరు & apos; అప్పుడు నేను వాటిని a కి తీసుకువెళతాను అంగడి , మరియు వారు కనుగొన్న అద్భుతమైన ముక్కలను చూసి ఆశ్చర్యపోతారు. '

ది అవుట్లెట్లు , లేదా ఫ్యాక్టరీ అవుట్‌లెట్‌లు, దుకాణదారుడి కల. కష్మెరె దుప్పట్లు, శాలువాలు, కండువాలు, aters లుకోటులు, బట్టలు మరియు మరెన్నో గణనీయమైన తగ్గింపుతో (20 నుండి 50 శాతం) కొనడం సాధ్యమే. అన్ని lets ట్‌లెట్లలో మాదిరిగా, ఆ సీజన్‌లో ఫ్యాక్టరీ ఏమి ఉత్పత్తి చేసింది మరియు ఏ ముక్కలను మార్చాలి అనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. అవుట్‌లెట్‌లో మాత్రమే విక్రయించే కాస్త అసంపూర్ణమైన కష్మెరె దుప్పటి లేదా కోటుపై పొరపాట్లు చేసే అదృష్టం మీకు ఉండవచ్చు. రెండు ఉత్తమమైనవి అవుట్లెట్లు కష్మెరె కోసం అగ్నోనా మరియు లోరో పియానా మోసెస్ ఇంటికి సమీపంలో ఉన్నాయి. బోర్గోసిసియా పట్టణంలో ఉన్న అగ్నోనా యొక్క అవుట్లెట్, కర్మాగారం యొక్క మైదానంలో, సెసియా నదికి ఎదురుగా ఉన్న కొండపై ఉంది. మిల్లు తడి ఉన్ని యొక్క మందమైన, ఆహ్లాదకరమైన సువాసనను వెదజల్లుతుంది, కానీ ఆర్డర్ బుక్, ఇది హూ & అపోస్ హూ ఆఫ్ ఫ్యాషన్ లాగా చదువుతుంది, ఇది మరింత ఆకర్షణీయమైనదిగా హామీ ఇస్తుంది. తరాల జ్ఞానంతో అంతరిక్ష-యుగ సాంకేతిక పరిజ్ఞానాన్ని మిళితం చేస్తూ, అగ్నోనా అందుబాటులో ఉన్న అత్యధిక గ్రేడ్ ముడి కష్మెరెను-ఇన్నర్ మంగోలియా నుండి మేక వెంట్రుకల పెద్ద, మెత్తటి బేల్స్‌ను మిరుమిట్లు గొలిపే బట్టలుగా మారుస్తుంది. మోషే స్వయంగా అభిమాని మరియు కస్టమర్: 'ఇది బహుశా ప్రపంచంలోని ఉత్తమ ఫాబ్రిక్ ఫ్యాక్టరీలలో ఒకటి. నేను రూపకల్పన చేయగల పదార్థాలను అభివృద్ధి చేయడానికి మేము చాలా దగ్గరగా కలిసి పనిచేస్తాము. అగ్నోనా యాభైలలో స్థాపించబడింది మరియు అద్భుతమైన బట్టలు-అల్పాకా, కష్మెరె, డబుల్ ఫేస్ ఉన్ని-బాల్‌మైన్ మరియు చానెల్ వంటి ఇళ్ల కోసం ప్రత్యేకంగా రూపొందించబడింది. మీరు వాటిని అధ్యయనం చేయవచ్చు మరియు ఈ అద్భుతమైన పాత డిజైన్ల యొక్క లక్షణాలను రూపొందించడానికి ప్రయత్నించవచ్చు. ' లేదా మీరు తక్కువ ప్రతిష్టాత్మకంగా ఉంటే మరియు వేరొకరి gin హాత్మక విమానాలపై ఆధారపడుతుంటే, మీరు స్వచ్ఛమైన కష్మెరె (సుమారు $ 1,000) తో తయారు చేసిన రుచికరమైన రాజు-పరిమాణ దుప్పటి కోసం లేదా కష్మెరె, అల్పాకా మరియు ప్లాయిడ్ త్రో కోసం స్టోర్ ద్వారా వేటాడవచ్చు. ఉన్ని (under 100 లోపు). అగ్నోనా ఫ్యాక్టరీ రెడీ-టు-వేర్ కోట్లు, aters లుకోటులు, జాకెట్లు, స్కర్టులు మరియు చాలా ముఖ్యమైన బట్టలను కూడా ఉత్పత్తి చేస్తుంది. 'ఇటీవల, ఒక స్నేహితుడు సందర్శన కోసం వచ్చి గజాలు మరియు గజాల కష్మెరె ఫాబ్రిక్ కొన్నాడు. ఆమె ఇంట్లో ఒక దర్జీని కలిగి ఉంది, అది తన భర్తకు సరిపోయేలా చేస్తుంది 'అని మోసెస్ చెప్పారు.

లోయలో లోతైనది, దీని గోడలు పచ్చికభూములతో ఆకుపచ్చగా మరియు ద్రాక్షతోటలతో రింగ్ చేయబడినవి, క్వారోనా, ఇక్కడ మోషే తన భర్తతో విశాలమైన, యాభైల తరహా ఇంట్లో స్థిరపడ్డారు. ఇది ఒకేసారి పచ్చగా మరియు గంభీరంగా ఉన్న ప్రకృతి దృశ్యం ఆమె సేకరణల యొక్క ఫుచ్సియాస్, ఆకుకూరలు మరియు purp దా రంగులను ప్రేరేపించిందా అని అడిగినప్పుడు, 'నా రంగులు నా చుట్టూ ఉన్న ప్రతిదానికీ ప్రేరణ పొందాయని ఆమె అంగీకరించింది. నేను పువ్వులు మరియు తోటలను ప్రేమిస్తున్నాను. మన దగ్గర చాలా హైడ్రేంజాలు, విస్టేరియా, ఎరుపు మరియు గులాబీ గులాబీలు, జెరేనియంలు, రోడోడెండ్రాన్లు, అజలేయాలు ఉన్నాయి. మాకు పెద్ద స్కాచ్ పైన్స్ మరియు ఒక పెద్ద అమెరికన్ మాపుల్ చెట్టు ఉన్నాయి, దీని ఆకులు ఏడాది కాలంలో ఇరవై సార్లు రంగును మారుస్తాయి. '

QUARONA కూడా ఇంటికి ఉంది అంగడి లోరో పియానా, స్వచ్ఛమైన కష్మెర్స్ మరియు టాస్మానియన్ ఉన్నిలో ప్రత్యేకమైన కర్మాగారం. 'నేను వారి నుండి చాలా కష్మెరె నూలును కొంటాను' అని మోషే చెప్పారు. 'ఈ కుటుంబం 1812 నుండి చక్కటి బట్టలు మరియు నూలుతో వ్యవహరిస్తోంది. వారు ఉత్పత్తి చేసే టాస్మానియన్ ఉన్ని ఒక సూపర్ ఫైన్, చెత్త పురుషులు & అపోస్-వేర్ ఫాబ్రిక్. ఐరోపాలోని దాదాపు ప్రతి చిక్ మనిషికి సూట్లు మరియు ప్యాంటు ఉన్నాయి. ' కాగా అగ్ని అంగడి ఫ్యాక్టరీ యొక్క పొడిగింపు లాగా అనిపిస్తుంది, లోరో పియానాలో ఉన్నది సోహో బోటిక్ యొక్క అన్ని సొగసైన విజ్ఞప్తిని కలిగి ఉంటుంది. చాలా పెద్దది, ఇది విస్తృత శ్రేణి కష్మెరె ఉత్పత్తులను అందిస్తుంది-మృదువైన డ్రెస్సింగ్ గౌన్లు, మందంగా అల్లిన, కేబుల్డ్ కార్డిగాన్స్ స్వెటర్స్ కంటే కోట్లు వంటివి-ఆధునిక లోపలి భాగంలో.

మీరు నాణ్యతను ఎలా తనిఖీ చేస్తారు? 'మంచి కష్మెరె ater లుకోటు స్పర్శకు మృదువుగా ఉండాలి, కానీ మాత్రలు వేసేంత మృదువుగా ఉండకూడదు, అంటే ఇది చాలా తరచుగా కడుగుతారు. కష్మెరె వెచ్చగా ఉండటానికి భారీగా ఉండనవసరం లేదని నేను విశ్వసిస్తున్న పాఠశాల నుండి వచ్చాను, కాబట్టి నేను నా డిజైన్లలో ఒకటి మరియు రెండు-ప్లై కష్మెరీలను ఉపయోగిస్తాను. '

నాలుగు-ప్లై కష్మెరె కంటే తక్కువ ఏమీ చేయలేదనే మీ అమ్మమ్మ యొక్క మొండి నమ్మకం పాత దేశం నుండి తెచ్చిన పురాణాలలో మరొకటి మాత్రమే అని తెలుసుకోవడం ఆశ్చర్యంగా ఉంటుంది. కష్మెరె ఫైబర్ యొక్క నాణ్యత మొదట మేక యొక్క ఏ భాగం నుండి వస్తుంది అనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఒక మేక జుట్టు పొడవాటి మరియు ముతకగా ఉంటుంది, కానీ బయటి కోటు క్రింద పెరిగే అండర్హైర్ చాలా మృదువైనది. ఉత్తర భారతదేశంలోని కాశ్మీర్ ప్రాంతంలో ఉత్పత్తి చేయబడిన ఖరీదైన కష్మెరె కోసం రిజర్వు చేయబడిన మేక గడ్డం నుండి చాలా విలువైన వెంట్రుకలు వస్తాయి. ఛాతీ నుండి వెంట్రుకలు దాదాపు అరుదు. బొడ్డు జుట్టు కూడా మంచిది, మరియు చాలా అధిక-నాణ్యత కష్మెరె ఉత్పత్తులలో ఇది కనిపిస్తుంది. పార్శ్వం నుండి వచ్చే జుట్టు తక్కువ మిశ్రమాలకు ఉపయోగించబడుతుంది, మరియు వెనుక ఉన్ని తక్కువ కావాల్సినది ఎందుకంటే ఇది మూలకాలకు గురవుతుంది. మీ స్వెటర్‌ను తయారు చేయగల లేదా విచ్ఛిన్నం చేసే నూలు, కడిగిన మరియు రంగు వేసినట్లుగా కష్మెరీకి ఏమి జరుగుతుంది. 'కొన్నిసార్లు మంచి కర్మాగారం చెడ్డ నూలును అందంగా కనబరుస్తుంది' అని మోషే వివరించాడు. 'చివరల సంఖ్యతో నాణ్యతకు ఎటువంటి సంబంధం లేదు- ఇది చాలా ముఖ్యమైనది స్పిన్నింగ్, డైయింగ్, అల్లడం మరియు పూర్తి చేయడం.' ఉదాహరణకు, లోరా & ఫెస్టా వద్ద, నూలులో నైపుణ్యం కలిగిన మోసెస్ భర్త & అపోస్ యొక్క కర్మాగారంలో, ఫైలులో 50 వేలకు పైగా రంగులు ఉన్నాయి - 50 రకాల నలుపు మాత్రమే. ఒక ఫ్యాషన్ డిజైనర్ ఒక చిన్న ముక్క, వినైల్ టేబుల్‌క్లాత్, ఒక ఆకు, 18 వ శతాబ్దపు టైల్ తీసుకురావడం అసాధారణం కాదు, 'ఇది నాకు కావలసిన రంగు!'

మీరు & apos; సెలిస్టియల్ హ్యూస్ తర్వాత, కాలిబాటను అనుసరిస్తే అంగడి కు అంగడి మీరు ఎప్పటిలాగే మిమ్మల్ని స్వర్గానికి దగ్గరగా తీసుకువెళతారు. క్వారోనాకు సమీపంలో ఉన్న ఒక కుగ్రామమైన వరల్లో, కష్మెరె వలె దాదాపు దైవంగా జరుపుకుంటారు: ఇటలీ యొక్క అత్యంత గౌరవనీయమైన మరియు ఆధ్యాత్మిక పుణ్యక్షేత్రాలలో ఒకటైన సాక్రో మోంటే. సాక్రో మోంటే వాస్తవానికి మొత్తం 30 చిన్న ప్రార్థనా మందిరాలు, అద్భుతమైన, జీవిత-పరిమాణ పునరుజ్జీవన శిల్పాలతో నివసించే గ్రామం. 'ఇది చాలా బాగుంది' అని మోసెస్ చెప్పారు. 'పోప్ సంవత్సరాల క్రితం వచ్చింది, చాలా మంది ప్రజలు తీర్థయాత్రలకు అక్కడికి వెళతారు.' మరింత భూసంబంధమైన ఆనందం కోసం, పెద్ద మరియు ప్రసిద్ధ సరస్సు మాగ్గియోర్కు పశ్చిమాన ఓర్టా సరస్సు వైపు వెళ్ళండి, చిక్ మిలనీస్ కోసం దీర్ఘకాల వేసవి తిరోగమనం. 'ఓర్టా సరస్సు కొద్దిగా ఆభరణం' అని మోషే చెప్పారు. 'కొంతమంది వ్యక్తులు-ఇటాలియన్లు కూడా దీని గురించి తెలుసు, ఇది మరింత ప్రత్యేకతను సంతరించుకుంటుంది.' చాలా మంది సందర్శకులు ఆమె ప్రశంసలను పంచుకున్నారు. బాల్జాక్ ఓర్టా సరస్సు యొక్క కవితా మరియు శ్రావ్యమైన మోహంలో గౌరవించాడు, మరియు ఈ పర్వత ముఖాల యొక్క ప్రకృతి దృశ్యం వద్ద నీట్చే తన ఒడ్ను కంపోజ్ చేసినప్పుడు చూసాడు. అబెర్మెన్ష్, అందువలన స్పేక్ జరాతుస్త్రా.

సరస్సు & అపోస్ యొక్క పచ్చని తీరంలో ఓర్టా శాన్ గియులియో ఉంది, ఇక్కడ అరచేతులు, అజలేయాలు మరియు ఒలిండర్లు ఇటాలియన్ ఆల్ప్స్ యొక్క మంచు నేపథ్యం నుండి అసంబద్ధంగా పగిలిపోతాయి. బరోక్ ప్యాలెస్‌లను దాటి ఓర్టా యొక్క ఇరుకైన, గుండ్రని వీధులను అనుసరించండి మరియు మీరు అనివార్యంగా ప్రధాన కూడలి వద్ద ముగుస్తుంది, పియాజ్జా మారియో మోటా, స్థానికంగా ఇల్ సలోట్టో ('డ్రాయింగ్ రూమ్') అని పిలుస్తారు. ఆశ్చర్యపోనవసరం లేదు - ఇక్కడకు వెళ్ళే ఏకైక విషయం ఏమిటంటే, కాంపారిని ముంచెత్తడం మరియు సరస్సు & అపోస్ కేంద్రంలోని శాన్ గియులియో ద్వీపానికి ముందుకు వెనుకకు సొగసైన రివాస్ షటిల్ సందర్శకులను చూడటం. 'నా భర్త నేను సాధారణంగా జూన్‌లో ఓర్టాకు వెళ్తాము. అగ్నోనా ఫ్యాక్టరీ యజమాని మరియు ప్రియమైన స్నేహితుడు అల్బెర్టో ఇలోరిని మాతో వస్తాడు. అతను మరియు గియాకోమో సరస్సులో ఎక్కువ సమయం వాటర్‌స్కీయింగ్‌లో గడుపుతారు. '

ఇల్లు లేనివారికి లేక్ ఓర్టా నుండి అరగంట డ్రైవ్, 1880 లో పారిశ్రామికవేత్త బెనిగ్నో క్రెస్పి నిర్మించిన విల్లా క్రెస్పి, మూరిష్ జీవన, ఇటాలియన్ శైలికి విలాసవంతమైన తిరోగమనాన్ని అందిస్తుంది. ప్రతి హోటల్ యొక్క 14 గదులు విస్తృతంగా అలంకరించబడ్డాయి: నాలుగు-పోస్టర్ పడకలు, క్రిస్టల్ షాన్డిలియర్లు మరియు పాలరాయి బాత్రూమ్‌లు, కొన్ని 'మ్యాట్రిమోనియల్' జాకుజీలతో. మీ భుజాల చుట్టూ కష్మెరె శాలువను గీయండి మరియు అద్భుతమైన తోటలలో సాయంత్రం షికారు చేయండి.

'కాష్మెర్ ట్రైల్'లో చివరి స్టాప్ వల్సేసియాకు నైరుతి దిశలో 10 మైళ్ళ దూరంలో ఉన్న బియెల్లా అనే పారిశ్రామిక పట్టణం. ఇది భౌగోళికంగా మరియు సౌందర్యపరంగా ఒక పెద్ద అడుగు, కానీ దానిలో ఏమి లేదు సౌండ్ ఆఫ్ మ్యూజిక్ అద్భుతమైన ఉన్ని మరియు ప్రిట్-ఎ-పోర్టర్ కంటే ఎక్కువ విజ్ఞప్తి చేయండి. నగర శివార్లలో, ఎర్మెనెగిల్డో జెగ్నా బోల్గేరి, గ్వాబెల్లో, మరియు లానిఫియో సెర్రుటి వంటి టాప్-డ్రాయర్ ఇళ్ళు ఒక్కొక్కటి మౌత్ వాటరింగ్ కలిగి ఉన్నాయి అవుట్లెట్లు . 'ఇక ఉన్ని లేదు' అని విజ్ఞప్తి చేసే ప్రతి హక్కు ఉన్నవారు కూడా ఆకట్టుకుంటారు. 'నేను ఎక్కువగా షాపింగ్ చేయను, కానీ నేను అలా చేసినప్పుడు, నేను బీల్లాలో షాపింగ్‌కు వెళ్తాను' అని మోసెస్ చెప్పారు. ఇక్కడ మీరు అందంగా అల్లిన స్వెటర్స్ నుండి కష్మెరె త్రోలు, పురుషుల సూట్లు నుండి మహిళల కోసం నినో సెరుటి లైన్ వరకు ప్రతిదీ కనుగొనవచ్చు. మెత్తగా నడవండి మరియు పెద్ద, ఖాళీ సూట్‌కేస్‌ను తీసుకెళ్లండి.

మనుగడ ప్రయాణ వార్డ్రోబ్
డ్రాస్ట్రింగ్ కష్మెరె కార్డిగాన్
రంగు-ఉచ్ఛారణ సులభమైన కష్మెరె V- మెడలు (3-4)
లష్ బీవర్-ఫీల్డ్ బకెట్ టోపీలు (2)
డీర్స్కిన్ ట్రావెల్ బ్యాగ్
సంతకం జేబు పుస్తకం
కష్మెరె వేలం (3-4)
ఫ్లాన్నెల్ క్యారీ-ఆన్ బ్యాగ్
బయాస్ కష్మెరె పుల్-ఆన్ వైడ్-లెగ్ ప్యాంట్
కష్మెరె 'తానే చెప్పుకున్నట్టూ' లంగా
కష్మెరె సిగరెట్ ప్యాంట్
బయాస్ సిల్క్ శాటిన్ లంగా
సెక్సీ కష్మెరె / సిల్క్ స్వెటర్లు (3)
కష్మెరెలో 'గిడ్జెట్' ater లుకోటు
బాక్స్ కష్మెరె జాకెట్
బయాస్ శాటిన్ దుస్తుల
డబుల్ ఫేస్ కష్మెరె కోటు
కష్మెరె 'సెక్సీ సెక్రటరీ' దుస్తులు
కష్మెరె తేలికపాటి కోటు
తోలు వాకింగ్ బూట్లు
శాటిన్ సాయంత్రం బూట్లు
తోలు మొకాసిన్స్

సందర్శనల మధ్య అవుట్లెట్లు , ప్రాంతం యొక్క అగ్ర పాక ఆకర్షణలలో మీ శక్తిని పునరుద్ధరించండి. మీరు శరదృతువులో సందర్శిస్తే, మీరు మీ హృదయానికి తెల్లటి ట్రఫుల్స్ తినవచ్చు & apos; వల్సేసియాకు దక్షిణంగా ఉన్న పీడ్‌మాంట్‌లో ఇవి సమృద్ధిగా పెరుగుతాయి.
టావెర్నా డెల్ & అపోస్; అంటికో ఆగ్నెల్లో 18 ఒలినా, ఓర్టా శాన్ గియులియో ద్వారా; 39-0322 / 90259; రెండు $ 57 కోసం విందు. ఈ సాంప్రదాయిక చావడి వద్ద, ఇటలీ అంతటా ఉన్న వంటకాలు చెఫ్-యజమాని మధ్యధరా మూలికల యొక్క సన్నిహిత జ్ఞానం ద్వారా ఐక్యంగా ఉంటాయి. ఓర్టా స్థానికులు మరియు పరిజ్ఞానం గల మిలనీస్ యొక్క అభిమాన ప్రదేశం.
నవ్వుటకు 18 రోమా, సోరిసో ద్వారా; 39-0322 / 983-228; రెండు $ 200 కోసం విందు. ఇటలీ యొక్క సరికొత్త మిచెలిన్ మూడు నక్షత్రాల రెస్టారెంట్: టూర్-డి-ఫోర్స్ టర్బోట్ మరియు రివర్ క్రేఫిష్, స్థానిక ట్రఫుల్స్ మరియు పుట్టగొడుగుల ఘనాపాటీ వంటకాలు.
పినోచియో 147 వట్టోట్టి, బోర్గోమనేరో; 39-0322 / 82273; రెండు $ 137 కోసం విందు. 35 సంవత్సరాలు సూపర్సింపథెటిక్ బెర్టినోట్టి కుటుంబం సాంప్రదాయ పీడ్‌మాంటీస్ వంటకాల పట్ల లోతైన భక్తిని సమతుల్యం చేసుకుంది. రెడ్ వైన్ సాస్‌లో వారి బీన్-అండ్-సాసేజ్ రిసోట్టో మరియు మిన్‌సీమీట్ అసంపూర్తిగా తయారుచేసిన ప్రాంతీయ ప్రత్యేకతల యొక్క సుదీర్ఘ జాబితా.
అగ్నోనా టెన్నిస్ 9 కాసాజ్జా, బోర్గోసేసియా ద్వారా; 39-0163 / 21849; రెండు $ 69 కోసం విందు. అగ్నోనా ఫ్యాక్టరీ పక్కన; మీరు మంచి కుటుంబం నడిపే రెస్టారెంట్‌ను కనుగొనలేకపోయారు.
ఇటలీ 27 పియాజ్జా డెల్లా లిబర్టా, క్వారోనా; 39-0163 / 430-147; రెండు $ 74 కోసం విందు. తక్కువ-కీ వాతావరణం అధిక-స్థాయి వంటకాలను ముసుగు చేస్తుంది, దీనిలో ప్రాంతీయ రకాలైన రిసోట్టో, పోలెంటా మరియు కూరగాయల భూభాగాలు మరింత అధునాతన ఛార్జీలను పొందుతాయి. వల్సేసియా పర్వత ప్రవాహాల నుండి ట్రౌట్ ఉప్పునీటి దాయాదుల శ్రేణిలో కలుస్తుంది, ఇందులో అద్భుతమైన కత్తి చేపలు మరియు సాల్మన్ కార్పాసియో ఉన్నాయి. కష్మెరె సెట్‌తో ప్రాచుర్యం పొందిన ఈ ప్రదేశం తరచూ సమీపంలోని మిల్లుల నుండి ఎగ్జిక్యూటివ్‌లతో నిండి ఉంటుంది.
ఓస్టెరియా డెల్ ముంటిసెల్ 1 ఫ్యూమ్ ద్వారా, వరల్లో; 39-0163 / 52155; రెండు $ 57 కోసం విందు. సాంప్రదాయ వల్సేసియన్ ప్రత్యేకతల నుండి ప్రతిదీ schilÀ (లీక్స్ మరియు సెలెరీల గొర్రెల కాపరి యొక్క సూప్) మరియు ubrlkke (బేర్స్‌తో బోన్డ్ స్క్వాబ్ వంటి ఫాన్సీ విమానాలకు (ఇది అనూహ్యమైనంత గొడ్డు మాంసం కూర).
ఉడుత 3 / బి వయా కాసా డెల్ పోంటే, కార్కోఫోరో; 39-0163 / 95612; రెండు $ 63 కోసం విందు. ఈ భార్యాభర్తల బృందం వారు అందించే ప్రతిదానిపై మక్కువ చూపుతుంది: వృద్ధాప్య మేక చీజ్లు, చిక్కని నయం చేసిన మాంసాలు, అడవి కూరగాయలు మరియు మూలికలు-ఇవన్నీ స్థానికంగా ఉత్పత్తి చేయబడతాయి.
- టామ్ ముల్లెర్