సూర్యుని క్రింద ఉన్న ప్రతిదానికీ ఇప్పుడు కాలానుగుణ గుమ్మడికాయ-రుచిగల రకాలు ఉన్నప్పటికీ, ఈ శరదృతువు రుచిని పరిష్కరించడానికి క్రాఫ్ట్ బ్రూవరీస్ మొదటి (మరియు ఉత్తమమైనవి). భోగి మంటల వద్ద, లేదా చాలా రోజుల ఆపిల్ పికింగ్ తర్వాత, లేదా మీరు ఉదయం గుమ్మడికాయ కాఫీ మీ కాలానుగుణ దురదను గీసుకోకపోతే మంచిది కాదు. చాలా సారాయి ప్రయాణం + విశ్రాంతి మాదిరి అలెస్, కానీ సైసోన్స్, స్టౌట్స్ మరియు ఇతర రుచి ప్రొఫైల్స్ పుష్కలంగా ఉన్న అద్భుతమైన రకాలు ఇప్పటికీ కొన్ని రుచికరమైన గుమ్మడికాయ బీర్లను తయారుచేస్తున్నాయి.
సాంప్రదాయ గుమ్మడికాయ పై సుగంధ ద్రవ్యాలు (దాల్చినచెక్క, అల్లం, జాజికాయ, మసాలా దినుసులు మరియు లవంగాలు), మరియు పుల్లని, చతురస్రాకార మరియు తరచుగా చేదుకాయ - రెండు ప్రధాన భాగాలు గుమ్మడికాయ రుచి గురించి మనం ఏమనుకుంటున్నాయో. వాటి కలయిక పరిపూర్ణత లాంటిది: దయచేసి గుమ్మడికాయ పై ఎంత మంచిదో చూడండి.
కొన్ని బీర్లు సుగంధ ద్రవ్యాలపై ఎక్కువ మొగ్గు చూపుతాయి, మరికొందరు గుమ్మడికాయను కొత్త దిశలలో తీసుకుంటారు, మరికొందరు ఆ సమతుల్యతను సరిగ్గా పొందుతారు. మేము ప్రతి బీరును మసాలా మరియు గుమ్మడికాయపై రేట్ చేసాము, అందువల్ల మీరు మీ కోసం సరైన బీరును బాగా కనుగొనవచ్చు.
1. హార్స్‌హెడ్స్ బ్రూయింగ్ నుండి గుమ్మడికాయ ఆలే (7% ఎబివి)
హార్స్ హెడ్స్ బ్రూయింగ్ గుమ్మడికాయ ఆలే గుమ్మడికాయ బీర్ యొక్క ప్లాటోనిక్ ఆదర్శం. సూక్ష్మంగా సుగంధ, ఈ బ్రూ చాలా తీపి కాదు - చాలా గుమ్మడికాయ బీర్లు అధికంగా ఉన్నాయి - మరియు కొంచెం చేదుగా కూడా ఉంటాయి.
మసాలా: 5 మసాలా క్యాబినెట్లలో 2
గుమ్మడికాయ: 5 జాక్-ఓ-లాంతర్లలో 4
2. శాశ్వత శిల్పకారుడు అలెస్ (6.3% ఎబివి) నుండి శాంతి సమర్పణ
ఒక పెద్ద తల మరియు బట్టర్‌నట్ స్క్వాష్‌పై బట్టీ బ్రౌన్ షుగర్ గ్లేజ్ వంటి రంగుతో, ఈ అమెరికన్ బ్రౌన్ ఆలే తీవ్రంగా శరదృతువు. మిస్సౌరీ స్క్వాష్ మరియు మాపుల్ సిరప్‌తో తయారు చేయబడినది, ఇది ద్రవ థాంక్స్ గివింగ్ వంటిది. దీని తేలికపాటి కార్బోనేషన్ సాంప్రదాయ ఆంగ్ల అలెస్‌కు తిరిగి పిలుస్తుంది.
మసాలా: 5 మసాలా క్యాబినెట్లలో 3
గుమ్మడికాయ: 5 జాక్-ఓ-లాంతర్లలో 3
3. ట్రెగ్స్ క్రాఫ్ట్ బ్రూవరీ (7.5% ABV) నుండి గుమ్మడికాయల మాస్టర్
గుమ్మడికాయ, మసాలా, మరియు ఫ్రెంచ్ సైసన్ ఈస్ట్ (ఫాన్సీ కార్క్ టాప్ తో పాటు) కలపడం, ట్రెగ్స్ & అపోస్ యొక్క లోతైన కారామెల్-రంగు మాస్టర్ ఆఫ్ గుమ్మడికాయలు బాగా సమతుల్యమైనవి మరియు అందంగా త్రాగగలవు.
మసాలా: 5 మసాలా క్యాబినెట్లలో 1
గుమ్మడికాయ: 5 జాక్-ఓ-లాంతర్లలో 5
4. జాలీ గుమ్మడికాయ శిల్పకారుడు అలెస్ నుండి లా పార్సెలా నంబర్ 1 గుమ్మడికాయ ఆలే (5.9% ఎబివి)
వారి సైసన్‌లు మరియు అడవి అమెరికన్ అలెస్‌లకు పేరుగాంచిన, జాలీ గుమ్మడికాయ యొక్క సంతకం పుల్లని మరియు టార్ట్ బీర్లు. ఈ గుమ్మడికాయ ఆలే ప్రకాశవంతమైన, ఫల మరియు పళ్లరసం లాంటి ప్రొఫైల్‌కు అనుగుణంగా వస్తుంది. సూపర్ కార్బోనేటేడ్ మరియు సూపర్ సోర్, ఇది స్క్వాష్ రుచి గురించి.
మసాలా: 5 మసాలా క్యాబినెట్లలో 1
గుమ్మడికాయ: 5 జాక్-ఓ-లాంతర్లలో 3
సంబంధిత: వీకెండ్ తప్పించుకొనుట కోసం ఎలా ప్యాక్ చేయాలి